福寿螺引发线虫病追踪

　　加工不当导致食客“染虫”

　　本报讯 “严防管圆线虫，目前关键是要从加工环节入手。”昨晚，市卫生局召集疾病控制与卫生监督两部门以及北京蜀国演义酒楼相关负责人，协调应对管圆线虫病事件，将从今日起，就该事件处理进展，进行每日通报。据悉，市卫生局今天将通报北京全市感染管圆线虫的病例情况。

　　昨天，市卫生监督所发出紧急通告，全市各大餐馆都不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品，“凉拌螺肉”这道在很多餐馆热卖的菜肴被全市叫停。

　　临床医师培训今起启动

　　记者今天从友谊医院热带病研究所了解到，由北京市卫生局组织，友谊医院今日启动“广州管圆线虫病临床医师培训”课程，暂时先开设三期，预计将为北京三级和二级医院培训约200名医师，还将在友谊医院内进行临床实习。

　　热研所冯曼玲主任介绍，这几日来，门诊陆续接待200多名前来检查的市民，由于人数较多，医院前日和昨日两天都增开了门诊。

　　热研所所长助理阴赪宏博士介绍，目前收治的病人中，年龄最小的为13岁，而之前曾最严重的患者黄志勇目前已经能和人对话聊天，比前几天状况好转不少。

　　餐厅出售半生螺肉市民可举报

　　北京发现因食用凉拌螺肉而引起的广州管圆线虫病事件后，卫生部门高度重视，除向市民、餐馆发出警示不吃、不售生或半生淡水螺类食品外，立即组织全市卫生监督人员以川、粤、湘、鄂等菜系为重点，对餐饮业进行全面监督检查。全市共检查各类餐馆近两千户，目前没有发现正在经营生吃或半生吃的淡水螺类食品的餐馆。同时各级卫生监督机构还对餐饮单位发放了2000余份关于预防寄生虫病的宣传资料，教育食品加工人员严格执行餐饮加工卫生规范。

　　卫生部门重申餐饮企业应做到:加强对淡水螺、鱼、虾、蟹等水产品的采购管理，建立购进和销售的可追溯制度，做到来源清楚。对福寿螺等淡水螺类食品坚持烧熟烧透后再出售，不要出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品。待加工的淡水螺类应保持鲜活，凡已死亡的不得制作、销售。

　　市卫生局再次提示市民不要生吃或半生吃福寿螺等淡水螺类水产品，发现有加工销售生吃或半生吃福寿螺等淡水螺类水产品的餐馆请拨打65066969进行举报投诉。

　　煮熟螺肉可放心食用

　　北京市卫生监督所应急执法指挥中心主任殷全喜此间表示，生吃螺肉在饭店最常见的做法就是“凉拌螺肉”，而对于煮熟的螺肉，市民是可以放心吃的。

　　管圆线虫病无后遗症

　　广州管圆线虫病是食源性寄生虫病的一种，临床表现为发热、头痛、头晕、颈部强直、恶心、呕吐，一部分患者可出现皮肤刺痛、烧痛、痛觉过敏、面肌麻痹及畏光、视觉障碍等症状，严重者可引起神经系统病变，产生意识模糊。曾经生食、半生食福寿螺肉的人，如发生以上症状，需到医院进行血常规、脑积液检查来诊断。据了解，广州管圆线虫病可通过阿苯达唑驱虫治疗以及降颅压、营养神经等进行对症治疗，大部分患者在经过2至3周的治疗后，病情可以得到控制，大多患者愈后良好，无任何后遗症表现。　党晓晖 蔡昌晶