福寿螺将在沪"验明正身" 已送细菌检测销量微乎其微

　　惹出感染风波的福寿螺昨起在沪全面排查。记者从市食监局和几大水产品市场获悉，本市已全面暂停福寿螺交易，从几家饭店查出的福寿螺已送检，预计今明将产生一份最终报告。食监专家重申，不要因贪嘴生食水产品。

　　市食监所所长顾振华告诉记者，食监执法人员在全城排查中，已从几家饭店内发现了福寿螺踪影，并将其送去接受细菌检测。他分析，感染“广州管圆线虫病”主要是因为当事者食用的福寿螺没有煮熟煮透，导致寄生虫没被全部杀灭，这与福寿螺本身质量无太大关系。

　　顾振华表示，尽管三令五申不能销售、购买、食用生食水产品，但不少饭店为迎合消费者口味仍明目张胆违禁卖生食或采用变通的凉拌法。

　　市水产协会有关负责人表示，贝类在沪销量本就不多，每天20吨左右，福寿螺就更微乎其微了。不过各大市场为了确保万无一失，已纷纷展开自查行动。铜川路水产市场贴出公告暂停福寿螺的交易。本市最大的专业贝类交易市场、十六铺贝类交易市场总经理顾福根告诉记者，已对市场内70多家交易户进行排查，确定市场内从未经营过福寿螺。