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新闻中心 > 国内新闻 > 北京福寿螺肉致病事件 > 福寿螺致病各地情况
安徽合肥畜牧水产局发紧急预警 叫停生食福寿螺
时间:2006年08月23日00:58 我来说两句  

 
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来源:中安网

  近日,福寿螺在北京、广州等地引发脑膜炎,原因是食用的凉拌福寿螺杀菌不彻底,市民食用后感染广州管圆线虫病。昨天下午,合肥市畜牧水产局发布紧急预警:谨防由于食用生鲜水产品而导致的食源性寄生虫病,要求全市餐馆、酒楼加工水产品一定要煮熟、煮透,不得制售生食或半生食淡水产品,同时提醒市民不要直接食用生鲜或未经彻底加热的福寿螺、鱼、蟹、蛙等淡水产品。

  昨天晚上,合肥市畜牧水产局在发出紧急预警后,又连夜对该市一些龙虾饭店进行突击检查,在检查的龙虾馆内执法人员均没有发现福寿螺,也没有发现制售生食或半生食福寿螺的情况。

  专家称,福寿螺以及其他淡水产品加热至熟透,可以杀死隐匿其中的广州管圆线虫等寄生虫的幼虫,而生食或半生食被寄生虫幼虫污染的食物则极易患病。福寿螺带虫率很高,有些螺体内寄生的幼虫多达3000至6000条,而广州管圆线虫不仅寄生在福寿螺里,还寄生在螺、蛙、蜗牛、鱼、蟹中。因此预防的关键就是忌生食或食用未熟透的淡水产品。

  六安市食品安全委员会办公室也提醒当地市民,不要食用生鲜或未经彻底加热的螺、鱼、虾、蟹等水产品,以免摄食生鲜水产品导致食源性寄生虫病。合肥市畜牧水产局则提醒,近期曾生食水产品的市民如出现头疼等症状应尽快到医院检查。(丁典、胡秋风、张永、赵剑涛、吴尚)来源:安徽商报日期:8月23日编辑: 孟根方

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  - 在京“毒倒”23人 “闯祸”福寿螺省城仍热卖 2006-08-21 00:35

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