实习生　刘莹　金陵晚报记者　李花

　　金陵晚报报道随着卫岗乳业和成长快乐“1瓶2粒”营养助长工程的深入开展，孩子的营养问题被越来越多的家庭所重视。每天喝1瓶牛奶，再吃2粒维生素这种全新的营养补充方式，似乎已成为妈妈们给孩子营养充电的首选。“1瓶2粒”看似简单，但是到底对孩子的营养能起到多大作用呢？为此，记者专程采访了“1瓶2粒”营养助长工程的发起者之一养生堂成长快乐儿童复合维生素的有关人士。

　　问：现在的孩子不愁吃、不愁喝？为什么还要大力倡导“1瓶2粒”？

　　答：最近的两个国家级研究报告《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告》、《第四次全国青少年体质健康调查》均表明现在的儿童及青少年健康状况令人忧。调查显示，我国学生营养素摄入存在不足，钙、铁、锌和维生素A等微量营养素缺乏普遍存在，青少年体质在持续下降，其中肥胖儿童占25％、近视占83％。

　　孩子的生长过程不能重来，所以要非常慎重，不能仅停留在传统概念的“吃”上，更要讲究科学，这正是我们大力倡导“1瓶2粒”的初衷，以期引起全社会关注，用简单、可行的方法，帮助孩子加强营养、增强体质。

　　问：“1瓶2粒”，这种全新的营养补充方式看似简单，是否科学呢？

　　答：“1瓶2粒”，简单点讲就是孩子喝一瓶牛奶，再吃两粒复合维生素片。牛奶是营养丰富的食品，而复合维生素片含有多种孩子生长必须的营养成分，两者结合在一起，营养加倍，吸收可以更全面。如维生素A、维生素D，可以大幅度促进人体胃、肠壁对牛奶中钙质的吸收，帮助孩子的骨骼发育；维生素B族参与体内的三大代谢过程，能促进牛奶中碳水化合物、蛋白质和脂肪的吸收，给孩子提供充足的能量；而维生素A、D、E、K等脂溶性维生素，可以溶解在牛奶中，加速吸收。对于成长期的孩子而言，“1瓶2粒”既简单又科学，是帮助家长轻松解决孩子营养难题的好方法。

　　问：孩子的营养吸收和牛奶的饮用方法有关吗？

　　答：牛奶是孩子成长的好伙伴，牛奶中含有高质量完全蛋白质和人体内不能合成的8种必需氨基酸，而其特有的碳水化合物——乳糖，还可提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收。但如果饮用方法或时间不当，即使喝下一瓶牛奶，孩子也只能吸收其中一半的营养成分，等于是“喝一半、倒一半”。

　　所以，我们建议家长注意科学饮奶，一不要让孩子空腹喝牛奶，二不宜将牛奶长时间加热，三不宜让孩子在喝牛奶同时吃巧克力，四是建议生长期的孩子，每天喝牛奶后，再吃适量的复合维生素，帮助营养的全面吸收。当然，在选购牛奶时，也要注意选择优质新鲜的产自本地奶源的牛奶，例如卫岗牛奶等。

　　问：我每天都给孩子吃蔬菜水果，是不是就可以不用额外补充复合维生素片剂了？

　　答：维生素在人体内的含有量很小，但生理作用很大，作为体内一些重要酶的辅助成分，维生素参与体内能量代谢，促进各种营养物质的吸收利用，可以说有了充足的维生素，孩子才能健康成长。

　　我们日常所吃的蔬菜水果中含有丰富的维生素，尤其含有大量的维生素B族和维生素C，可是蔬菜水果中的维生素在加工过程中会部分流失，以绿叶蔬菜为例，从采摘、储运到上餐桌的三天时间，所含维生素C仅剩下1／6。所以，食用蔬菜水果并不一定能摄取到足够的维生素。另外，温室栽培的蔬菜水果由于未受阳光的充分照射，维生素的含量较少，所以建议家长除了每日给孩子吃充足蔬菜，还需适当补充一些复合维生素制剂。

　　问：现在，市场上的维生素产品那么多，那么如何选择适合孩子的维生素呢？

　　答：给孩子服用儿童专用的复合维生素，的确是补充维生素简便而有效的方法。专业的儿童维生素会依据孩子对各种维生素的需要量来设计配方，更适合孩子。复合维生素能提供孩子生长发育所需的多种维生素，能均衡补充日常饮食中的维生素不足。

　　在选择维生素时，建议家长注意三个原则：一是要看文号，保健食品较OTC更为安全，OTC类维生素一般用于治疗维生素缺乏而引起的疾病，剂量较大，需遵医嘱，不适宜长期服用；二是要看品牌，知名企业出品的复合维生素会采用较好的维生素原料和生产工艺，产品质量更为可靠，如养生堂的成长快乐儿童复合维生素；三是要选择口味好的产品，孩子爱吃，每天坚持服用就简单多了，这样才能真正起到补充维生素的效果。四是要看配方中有没有天然β－胡萝卜素，天然β－胡萝卜素是维生素A的“安全阀”，可以帮助调节维生素A的平衡，防止维生素A过量中毒。