千龙网8月23日讯(记者 李贸) 今天上午,北京蜀国演义酒楼就“福寿螺染病”向消费者公开道歉,承诺将承担相应责任,尽力做好一切善后工作,给消费者一个圆满的答复。
蜀国演义酒楼董事长瞿传刚表示,“面对患者,酒楼的责任无法推卸,我们知道企业的责任在哪里,一定会在第一时间承担起自己的责任。”在赔偿问题上,瞿传刚明确表示即使倾家荡产也在所不惜。
瞿传刚表示,只要是曾在蜀国演义酒楼因食用螺肉而染病的患者,可凭借当天就餐发票提出要求。 对于没有发票的消费者,只要有有相关的有效就餐证明,酒楼同样给予赔偿。
据蜀国演义运营总监陈荣德透露,从今年5月起到现在,蜀国演义卖出螺肉菜品约1000份,估计约有2500至3000人在这里吃过螺肉。据了解,目前已有77位市民确诊因使用福寿螺而染病。
据报道,管圆线虫病确诊后,以药物治疗为主。每名患者的治疗平均需要2至3周,中度患者的治疗费用在3000元左右。陈荣德回答记者提问时表示,目前蜀国演义酒楼正在采取积极措施,配合市卫生局全力做好一切善后工作。直到目前,酒楼还没有收到患者要求赔偿的正式文件,赔偿额度还待相应的调查结果出台后再决定。
据了解,目前酒楼的营业额已经下降到只有原来的20%。
瞿传刚承认,蜀国演义所做的凉拌螺肉中,确实存在福寿螺加热时间不够的问题,这也是消费者染病的根本原因。不过他指出,这种烹饪方法,是从《四川烹饪》杂志中得来,并非蜀国演义的杜撰。企业今后将以此为戒,对原料采购,菜品制作提出更高标志的要求。 |