在江西采访，听到江西人夸自己的家乡，说是“一流空气一流水，生态环境特别美”。生态之美的背后，凸显的是江西农业大省的现实：2／3的面积是山地，2／3的人口在农村。正因为如此，源于日本大分县的“一村一品”运动，由于两者自然条件有诸多相似，在这里有着很好的实践基础。

　　用“一村一品”概念打造拳头产品，发展特色农业和产业

　　早辣椒是江西省永丰县的一张名片。

　　夏广根是这个县留北坑村的一个普通村民。他家种着5亩地的辣椒。记者见到他的时候，他正在田头的马路旁用磅秤称辣椒。他告诉记者，在收获季节，平均每天能卖上150千克左右的辣椒，每千克大概能卖到六角钱。夏广根的辣椒地里还套种了甘蔗。他大致估算了一下，一年下来，平均亩产收入可达五六千元。

　　这么多的辣椒，都能卖掉吗？望着看不到尽头的辣椒地，记者不由得有些犯嘀咕。夏广根很干脆地说：“销路不用愁。这儿的辣椒卖到十几个省呢！”

　　留北坑村60多户人家种辣椒，平均每家5—8亩田。据说，十几年前，这里的辣椒只有几分钱一斤。现在，情况可不一样了，由于这里生态环境好，辣椒的生长过程和品质都采取统一管理和控制，使用的又是低毒的农药，因此，现在的辣椒供不应求，时有拉不到货放空车回去的事儿。

　　夏广根是永丰县蔬菜发展总公司的签约农户之一。根据“一村一品”蔬菜发展规划，永丰县采取“公司＋基地＋农户”的发展模式，通过建立基地，发展订单蔬菜引领菜农致富。除了早辣椒，永丰的空心菜、黄瓜等10多个蔬菜产品也获得了全国无公害蔬菜标识认证。目前，公司拥有8个省级无公害蔬菜基地。农民按要求统一组织生产，统一操作规程，统一进行病虫害防治，统一采摘，统一规格与质量，公司按合同价全部收购。据统计，公司下属基地菜农平均每亩增收近500元，增收总额达到了2000多万元。

　　企业负责人说：“一村一品”给经营理念带来了很大的冲击

　　江西牛牛乳业有限责任公司总经理郑建民，是对此感触很深的一位。

　　早在2002年引进“一村一品”的概念之前，1994年，郑建民就已经开始做乳业经营，但一直没成什么气候。用他自己的话说就是，想到哪儿干到哪，说不上科学管理，也谈不到发展目标。但近几年来，他的公司真是可以用日新月异来形容：新建的年加工能力3万吨的现代化乳品厂已初具规模、占地7万平方米的奶牛饲养基地饲养着1000头优质高产的荷斯坦奶牛……他说，这一切离不开地方政府的大力支持，也得益于他到日本“取经”的经历。

　　2005年，他随江西省外国专家局组织的培训团去日本大分县学习“一村一品”运动，感觉很受震撼：人家的乳品加工厂像个度假村，100多吨奶被加工成了几十种产品，每年吸引着无数游客参观牧场和加工厂，不仅直观、形象地传播着牛奶知识，培养了潜在的客户，还带动了餐饮和旅游业的发展。

　　从日本回来后，郑建民就把他的所见所闻结合本地实际情况着手实施。公司采取“公司＋基地＋农户”的模式，让农户进入基地，在饲养、管理、繁殖和鲜奶收购方面对奶牛养殖户提供技术等各方面的支持。郑建民坦言，他要让公司和农户实现双赢。在政府的支持下，他有了做强产品和做大市场的强烈愿望。据他透露，前不久牛牛公司刚刚和伊利公司签订了搅拌性酸奶的供货合同。他的下一步计划是，在两年内带动周边3个乡镇的300多农户，饲养牛的数量达到5000头，再带动300多农户种植牧草，争取使这部分农户的总收入达到每年1500万元。

　　培养种子人才是“一村一品”成功实践的关键

　　“一村一品”在江西虽然有了一个很好的开始，但仍处于起步阶段。如何巩固和发展，还要看带头人。江西省各级政府十分重视“种子”即带头人的培养。去年7月，江西省外国专家局组织了“一村一品”与农业产业化培训团赴日本大分县学习，这已是省外专局派出的第十三批学员。当时，22名学员就日本的农业政策、生产经营、流通领域、农业科研等方面进行深入系统地学习。据悉，今明两年，全省还要选派200名产业化龙头企业董事长或总经理、农村致富带头人和种养大户，赴日本取经。

　　政府的支持和鼓励，种子人才的言传身教，示范基地和龙头企业的拉动，使江西省“一村一品”开展得有声有色。自2002年以来，随着“一村一品”概念在江西广大农村的渗透和推广，一大批特色产品和一批初具规模的农业产业化龙头企业也随之脱颖而出：永丰的蔬菜和茶油、吉安的鲜奶，信丰的脐橙……据统计，江西现有产业特色的专业村近2000个，特色品牌如“永丰蔬菜”、“绿海茶油”等已经声名远扬，并打入国际市场。全省有100万农户改变了旧有的自产自销方式，被引领上农业产业化的道路。2005年，“一村一品”特色村的农民人均收入比全省平均水平高出了500元。

　　在采访过程中，江西省外国专家局局长裴菲向记者展示了江西省“一村一品”的发展前景：力争3到5年内，在全省形成一批市场竞争力强、市场覆盖率高、经济效益好的特色农副产业；一批以市场为导向、以种养加、贸工农为主要特点的农业产业化龙头企业；一批自愿互助互利的农村经济合作组织；一批收入明显增加、生活水平明显提高的农村专业大户。