本报讯 （记者 肖军 见习记者缘木）昨日，本报报道了南京王氏食品有限公司生产的牛奶桂圆营养麦片，被卫生部门抽查出不合格的消息，对于产品被曝光一事，厂家负责人在接受记者采访时，并没有回答如何提高产品质量，而是一味地回避并指责媒体为何对此事如此地关心。记者在对此事的追踪采访中获悉，南京江宁区工商和质检部门已经对该公司进行了查处。

　　福建省卫生厅日前向社会公布的一批不合格的麦片食品，南京王氏食品有限公司生产的王氏营养麦片（牛奶桂圆）也在此不合格“黑名单”之列。记者在走访南京一些超市中发现仍然有同品牌王氏麦片销售。南京王氏食品有限公司经理在接受采访时称，这个事情不需要媒体参与。当记者问，目前南京市场有无该问题麦片时，该公司经理表示不方便答复记者，同时对福建发现的问题麦片，也不会发表看法。

　　昨日，南京一家超市销售麦片的货架前，几位市民正在挑选麦片，记者在该货架上看到有两种南京王氏食品有限公司生产的王氏营养麦片。当记者问一位市民是否知道南京王氏食品有限公司被曝光过，这位市民称，不知道有这件事。另一位市民告诉记者，现在市民都很注重身体健康，对于被曝光的食品，市民是不会购买的。这位市民建议，南京的有关部门对该公司生产的其他类的食品也进行检查，以保证市民购买放心的食品。

　　昨日，记者再次联系该公司，该公司一位不愿透露姓名的工作人员坦然地说，这批麦片之所以会出现问题可能是在生产工序上出现了问题，目前他们公司已经对生产工序进行了整改。

　　专家告诉记者，福建省卫生厅检测的一批麦片，就是因为包括菌落总数、大肠杆菌、霉菌、黄曲霉毒素Ｂ1、铅等微生物指标不合格。霉变食品对人体的危害很大，其中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素Ｂ1的毒性为氰化钾的10倍，砒霜的68倍，是绝对的致癌物质。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉产生的一组有毒代谢物，在天然污染中的黄曲霉毒素Ｂ1最多见，是目前已发现的真菌毒素中毒性和致癌性最强的毒素。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米及棉籽等，干果类（胡桃、杏仁等）、动物性食物（奶及奶制品、干咸鱼）等。食品中的菌落总数超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值，对人的身体造成危害。