简化宴会程序，50分钟内完成用餐

　　新快报讯中国市长协会第四次代表大会结束后，照惯例为与会的全国近300名各地市长及嘉宾举行联欢晚宴。与以往不同的是，此次中国市长协会对晚宴的菜单及就餐形式进行了改进。按照国际上通行的西餐就餐方式，中国市长协会将原本定好的每桌10道菜减少为5道菜，按照“冷盘-热菜-甜点”的顺序依次上菜，并采用国际上习惯采用的分餐制方式。

　　这样的方式不仅节约了宴请成本，并且较以往中式宴请更为卫生与方便。由于菜品按顺序依次上桌，更节约了用餐时间，避免了中式宴请中频繁的敬酒和劝酒行为，使就餐过程更加文明并充满文化品位。整个用餐过程，在50分钟内全部完成。

　　据悉，当天参加联欢晚宴的市长们很多都是首次体验这种“中餐西吃”的宴请方式，对于这种方式，市长们普遍反映“新鲜”、“时尚”，符合当下建设节约型政府的要求。