四川新闻网-成都商报讯

　　越来越多的重庆火锅在蓉城落户，这样的局面对于成都火锅来说无疑是巨大的挑战，面对来势汹汹的挑战，部分成都火锅倒下了，不过令人欣喜的是，最近一段时间，成都时尚派火锅的扩张势头也非常猛烈。据记者了解，就在上周，靓家火锅玉林新店开业了，麻辣空间光华店开业了，9月8日，麻辣空间彩虹桥店也将亮相，种种迹象表明，成都时尚派火锅已与重庆“老锅”展开了正面的对决。

　　重庆火锅再刮低价风 8632变5321

　　重庆火锅抢占成都的绝招就是低廉的价格，从最初孔亮鳝鱼火锅开始的8632以及新店开业一周的5.6折优惠，到后来重庆火锅整体将价格调至了这样的低水平起，吃重庆火锅便宜的信息就流传开去了；近年来，重庆火锅再刮低价风，曾毛肚推出了6532，将大多数荤菜调低到每份6元、5元，仅此一点，就引来了无数食客的光顾，于是曾毛肚在成都也开了多家连锁店；前不久，重庆胖妈烂火锅更是疯狂降价，又把8632改写为5321。5元一份的荤菜，吃起来怎会不大胆呢？难怪有消费者这样说：重庆火锅味道都差不多，当然是谁便宜就到谁家去吃喽。

　　重庆低价风对蓉城的袭击，终于令一些老牌的成都火锅招架不住了，于是我们看到，火巴子火锅萎缩了、热盆景消失了、龙鹰鸭王出城了、左撇子关门了，连狮子楼、坝坝筵、众意火锅、红天鹅都不吱声了。

　　成都酷锅新招吸引年轻人

　　重庆火锅低价进攻，成都火锅则另辟蹊径追起了时尚。特别是最近一段时间，成都火锅不断推出诱人法宝，他们以新、奇、特来吸引消费者。

　　据记者了解，时尚的川江号子在服务上下起了功夫，播音间里不断传来问候声，感觉就像在机场候机一样，令听者倍感舒服；靓家火锅以简约而时尚的装修来吸引顾客，在视觉上，鲜艳的红、黄、蓝、绿成为主色调；辣元素就更时尚了，迪士科音乐，吧台小火锅、等离子电视、还有洋酒芝华士……“我就是想把泡吧族吸引过来，做时尚的年轻人的生意，生命力会更强。”辣元素的老总告诉记者；刚开业的麻辣空间装修独特，红色的玻璃钢桌面，红色的双味鸳鸯碟，厅内还有凉卤菜明档、酒水小超市，菜品上还强调创新……

　　成都火锅走新奇特的时尚路线同样营造了火爆的市场，这也是成都火锅对重庆火锅低价的正面回击。味道江湖火锅的刘总告诉记者，“前段时间重庆胖妈烂火锅推出了5321的更低价格，我们不可能把价格降得更低了，但我们决定增加菜品的分量，这在一定程度抵挡住了‘5321’的冲击。”；麻辣空间的负责人也称，即使在开张之时火锅店也没有推出优惠政策，很大的原因是不希望“贱卖”自己的产品，“确实现在有部分的重庆火锅推出了比8632更便宜的价格，这种做法或许在短时间里能够吸引到消费者，但我们坚持自己的特色，相信消费者会选择我们的。”火锅店老板如是说。

　　本报记者 唐敏 朱可欣