本报讯(记者王丽通讯员徐平)记者昨日从省质监局获悉，全省范围的月饼生产企业质量安全卫生专项监督检查已拉开帷幕，宾馆、饭店、蛋糕坊、面点坊等月饼加工制作场所被列为检查重点。

　　据了解，9月中旬，月饼企业将迎来生产高峰，目前大多月饼企业已经开始备料，因此专项检查中，执法人员将加强对月饼馅料的检查。月饼馅料必须符合SB10350的要求。

　　质监部门有关人士介绍，近年来一些大宾馆、酒店自制的月饼受到消费者的普遍青睐，市场占有率越来越高，宾馆酒店也成为月饼的主要生产者之一，为保障消费者的节日饮食安全，此次专项检查将宾馆、酒店也列入了重点检查范围。

　　专项检查还将加强对生产加工月饼原辅材料的检查，重点对所使用的小麦粉、白砂糖、食用植物油、生产用水和食品包装材料进行检查，企业不得使用已实行食品质量安全市场准入制度管理而无“QS”标志的原材料加工生产月饼。加强对所使用食品添加剂和企业生产卫生条件的检查。

　　省质监部门负责人表示，对检查中无证无照的月饼生产加工企业要建立档案，通报相关部门，建议依法取缔；对有证有照、生产条件差的生产企业要责令其限期整改，达到要求后，方可开工生产；对于地处偏远地区、允许其有条件生产加工月饼的小作坊小企业，也要督促其完善基本条件，达到相关要求。对在检查中发现掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，将严格按照《产品质量法》的相关规定进行处罚。