本报讯(记者梁亮)昨日,市畜牧部门对我市两大屠宰场的待宰生猪进行了突击抽检。80份抽查样本合格率为百分之百,没有一头受检生猪“服用”过“瘦肉精”。
凌晨3点多,江东肉制品有限公司屠宰场内一片喧嚣。 记者在现场看到,待宰的生猪群中不时有些身穿白大褂的工作人员随机采取生猪尿液。而同样的情形也出现在市肉类联合厂冷冻分厂的宰杀车间里。
市兽医站的工作人员告诉记者,本月自13日开始,上海市连续发生了多起因食用猪内脏、猪肉导致的瘦肉精食物中毒事故。尽管广西目前尚未出现类似的中毒事故,但为了确保广大居民的食品安全,自治区水产畜牧局特别统一部署、开展了本次“打击瘦肉精等违禁药物专项整治行动”。昨天凌晨,除桂林还有南宁、贺州等4个城市同时拉响了行动的“号角”。
据不完全统计,昨天这两个屠宰场约有800头分别来自云南、贵州等外省及本地的生猪流向市内各大菜市,其中共有80头生猪接受了检疫检验。经过仔细的现场化验,80份样本全部合格,被检生猪中没有一头曾被喂过“瘦肉精”。为防止猪肉内残留有“瘦肉精”的替代品“莱克多巴胺”,工作人员还将全部样本带回实验室,进行了进一步检测,其检验结果也同样令人满意。对此,兽医站一位负责人说:“广大市民完全可以放心,桂林的猪肉是安全的!”
据悉,本次整治活动共持续两天。
“瘦肉精”的化学名称为盐酸克仑特罗,曾被用于治疗支气管哮喘,但早年就因其对人的心脏具有副作用而被弃用。这种物质不但不会让猪中毒,反而还会促进猪的骨骼肌(瘦肉)蛋白质合成和减少脂肪沉积。但食用了大量沉积了“瘦肉精”的猪肉及猪内脏后会,人往往会头晕、恶心、手脚颤抖、心跳,甚至心脏骤停致昏迷死亡。目前,全世界已将“瘦肉精”作为禁用的饲料添加剂。 |