 |
| |
9月28日，斥资11亿港元翻新的香港文华东方酒店重新开幕，有43年历史的香港文华东方酒店,是世界各地名人、商贾追捧的星级酒店。图为别具特色文华东方酒店美轮美奂。中新社发洪少葵 摄
9月28日，斥资11亿港元翻新的香港文华东方酒店重新开幕，有43年历史的香港文华东方酒店,是世界各地名人、商贾追捧的星级酒店。图为别具特色文华东方酒店美轮美奂。中新社发洪少葵 摄
中新社香港九月二十八日电 香江漫话：中环文华重张 老贵族新奢华
中新社记者 关向东
有四十三年历史 、 位于香港中环的文华东方酒店，去年十二月底斥资一亿四千万美元翻新，今日重新开幕，老贵族新奢华。
中午十一时四十分，酒店总经理傅宏卓、酒店集团行政总裁倪德祈，邀得曾经于一九六三年出席酒店开幕礼的主礼嘉宾、此间名流利孝和夫人，以及文华东方集团的“FAN”国际影星张曼玉，共同在悬挂着波希米亚风水晶吊灯、旧式金箔木雕的大堂，为酒店重张剪彩。
名人荟萃老客长情见证香港沧桑
文华东方酒店，位于中环干诺道中香港心脏地带，北可眺望维多利亚港景色，东南朝向立法会及中银大厦。
酒店由香港中环著名地产商置地公司兴建，一九六三年九月开业，当时名为文华酒店。不少名人政要曾在此居住，包括英国已故黛安娜王妃、英国前首相撒切尔夫人、美国前总统尼克松、福特与老布什，汶莱苏丹、汤姆克鲁斯 、马友友等。不过，许多人对文华的印象，倒是来自二00三年“愚人节”当晚，红星张国荣从二十四楼咖啡室的纵身一跃。
文华开业四十多年，由大堂的装修、油画至扒房的炭火烧烤炉等，一直都维持英国式传统惹人怀旧，加之她数十年如一日的贵族式服务，即使在业界也被公认为亚洲最佳酒店之一
据说，有不少钟情于文华的客人，来港非文华不住。最特别的一位英国客人在酒店住足四十二年，今年已经八十岁的老人家，去年底知道文华要闭门装修，竟宁愿返英国也不到其它酒店暂住；另一位长情客来自印尼，每月来港必住文华，入住次数已超过了四百八。
今日，酒店总经理傅宏卓就表示：是次装修原则是修旧如旧，不愿破坏了老客心中的文华，不过就低调地增加了些现代元素，希望融合创新与传统服务。
客房删去露台旧款水吧威士忌过百
记者在酒店销售经理公关Paul的引领下，参观新张的客房、 旧款水吧 、新式饼屋及咖啡室。
参观的客房，是两间装修理念不同的双床双人标准房。
其中一间面积为四百三十呎，装修色调暗哑，旧木色的班台上，搁款青铜冰桶，很是低调古雅。
客房与装修前最大的不同，乃镶嵌在壁内的三十七英寸SARP液晶LCDTV。Paul拉开床头柜的抽屉，取出一个可以漫游的键盘，原来那LCDTV也可上网：“我们希望文华的客人，可以随时与他的生活保持联络。”还见到十多款可以提供各种制式现代IT用品充电、上网的端口，被隐式设计在写字台的角落里。
另一间，就是传说中被删去了露台的客房，取相当现代的设计理念，不但色泽清新，还选用了大量云石和玻璃材质。
原先的露台，变身为一个拥有落地大窗的阅读区，雪白云石头地。
浴室，则大胆地采用玻璃隔断，视线可以越过客房直达外景通透无碍。“相信有放胆的客人会一边水浴，一边欣赏中环的无敌夜色”，Paul笑言。
又去一间The Chinnery Bar，这是间有故事的水吧，取名来自一位英国老绅士GorgeChinnery。幽暗的灯光下，四围墙上挂着这位老绅士当年收藏的油画人物，一围旧皮吧椅围着的吧台内，有一挂放满威士忌的“酒壁”。Paul说：这个水吧与装修前无异，最捏人处还是它的过百款威士忌。
Cake 仿佛珠宝Coffee 也可高饮
酒店餐饮，加入全新元素，而且明目地奢华：
原在地层的CakeShop，是次登上了M楼，在设计中加入珠宝店的概念：一款款精雕细刻的Cake，仿佛名贵的珠宝，被一方方玻璃罩笼着，很矜贵的样子。
数十款惹味糕饼，铺排在斜斜高起的货架上；文华出了名的自制巧克力，在玻璃柜台中醒目地如同款款首饰。“糕饼主厨还是同一人，文华的味道不会变”，Paul说。
与CakeShop串联的，是全新概念的CoffeeShop：落地玻璃幕窗，将中环的景致借了进来；取了流行的开敞式厨房概念，不过就是半开，用竖条的窗隔了，将厨房内的活动似是而非化了。
Paul指了店堂内一长条高台：通常只有Bar才取的高台，被带进了这个CoffeeShop，相信中环的白领“大长今”们会对他一见钟情的。
据知情人透露，文华今日的重张只是局部，从五百四十一间删减至五百0三间的客房，只开了二百间，总统套更是密不透风地等待“处女客”；而中环人士翘首等待的“远东第一”扒房同酒吧，据说要等到下月中旬才能款客，新元素SPA的开幕日则尚未有人知晓。 | |
|
精彩生活 
