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本报讯长假中，满街游走的婚车、扎堆结婚的新人为假日平添了几分喜庆，而与婚庆相关的餐馆、影楼、婚庆公司等一边“数钱数到手软”，一边也在感慨婚庆大年让他们既长了见识、也添了心事：今年旺成这样，其实是民间所谓“寡妇年”的说法在起作用，去年是“寡妇年”，为今年上半年攒下了一大批生意，而明年转眼又是“寡妇年”，所以整个下半年南京人扎堆结婚的场面令人咋舌。不少相关行业为应对今年生意砸钱扩容，而一想到明年的冷淡场景难免在数钱之余生出诸多感慨担忧来。
酒店派人频探“敌情”
昨天，南京新街口一酒店负责人告诉记者，今年是婚庆旺年，婚宴的利润率比平时的宴席要高出很多，所以如何提高婚宴的预订率，是酒店的“重要课题”，因此国庆婚庆高峰期间，都已派出“情报人员”外出观摩学习。
该人士告诉记者，婚宴的价格今年涨幅很大，去年还有888元/桌的，今年这个档次已经绝迹规模较大的酒店了，而今最走俏的是1199元/桌和1399元/桌的。另外，婚宴摆下的规模也在增大，如今20桌至30桌都是常见的。所以从这两方面就可以看出，婚宴对酒店来说“潜力”很大。酒店间如何竞争以争宠新人就很关键了，打服务牌和价格牌已经不管用，而刺探敌情是很有必要的，以便调整自己的策略。
只恨赶场子赶不起来
满街婚车、处处新人，需求拉动着今年婚庆行业价格的水涨船高。十一期间，一、三、七日为农历的双数日子，各大酒店都是爆棚景象，而花店早上五点就开门扎迎新花车了。10月6日为中秋节，因为亲朋好友都各自团圆，一般人很少选这个日子结婚，可今年就不大一样了。因为如果不是半年前就订下婚宴，酒店根本没有档期。不少急于结婚的人也就不管不顾地选在中秋大宴宾客。一家婚庆公司的老总透露，南京城里目前稍有名气的司仪从九月下旬开始到十月底已是夜夜高挂“免请”牌了。只恨婚宴开场时间都大同小异，没法分身“赶场子”。还有的新人只提前两三个月定婚庆项目，而且坚持要在长假完婚，婚庆公司明白告知可能服务会有不周到之处，新人们还是固执己见，让人无所适从。一家餐馆老总说，今年婚宴生意酒店是赚到了，但这种“寡妇年”的婚俗实在让相关行业陷入了饱一年、饥一年的尴尬状态。服务设施不扩容吧，应对不了结婚高峰，而一旦跌入谷底，服务能力显然又剩余了。
婚宴越来越像“堂会”
“如今的婚宴更像一台表演，‘宴’的目的已从菜肴转向了形式。”新街口红泥大酒店王总告诉记者，国庆期间，因酒店在装修，但1至7日都还是有婚宴。王总告诉记者，1日他自己参加了一场在凤凰台酒店举办的婚礼，据称酒席价格为每桌1800元，可吃饭时一点没觉得菜有多好，都是常见的菜式。但他跟记者描述起这场婚礼时，还是很兴奋，“现场气氛实在是太好了。”据介绍，婚宴上，新人请来一位在南京有名的主持人，据称出场价最低为5000元。整个婚宴过程就跟一场舞台演出似的，相声、小品、模仿秀都有，互动气氛非常好，结果根本就没人在意吃了什么，所有的人，不论男女老少都被“挑拨”得一起又唱又跳的，等到大家都乐累了，饭菜一窝蜂上来了，大家吃完就散了。他发现，散场时人人都还很兴奋地谈着刚才的表演。该老总告诉记者，婚庆行业频频出现大小年之分，让相关从业者不得不考虑如何变招应对。从这场“堂会”般的婚宴上，他看到今后酒店的婚宴要从内容到形式上进行调整。本报记者孔小平施新亚 66对“新苏州人”喜结良缘
10月1日，新人们走上红地毯参加集体婚礼。当日，66对从外地来苏州务工的“新苏州人”，在苏州工业园区唯亭镇举行集体婚礼。新华社发 | |
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