回应阳澄湖大闸蟹"致癌"报道

　　昆山：我们的螃蟹很健康

　　希望尽早查清事实真相

　　本报南京讯10月18日，台湾媒体称，台湾有关部门抽检从大陆进口大闸蟹含有致癌物质硝基呋喃代谢物，进口商为台北昆山阳澄湖水产有限公司。对此事件，昆山市高度重视，各部门对该公司生产、出口、检疫情况进行了调查。并建议两岸加强信息沟通，尽快查清该事件中许多不明的地方。

　　昨日，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者，从昆山出入境检验检疫局的资料显示，目前检出问题的大闸蟹是9月运往台湾的第二批，是通过正规渠道进入台湾的正宗阳澄湖大闸蟹，具有昆山和台湾双方的合格检查报告。“昆山出入境检验检疫局有合格检查报告，台湾方面一个月前也出具了合格报告，而今‘不合格’的论断是突然冒出来的。如果是这样的话，他们岂不是也否定了自己之前的检验是合格的。”

　　事件正在调查中

　　昆山出入境检查检疫局郑科长表示，他们的检查检疫是没有问题的，昆山市水产公司负责人表示，昆山的螃蟹从入水到出口都是由昆山出入境检查检疫部门全程跟踪，不可能出现问题，“我们正在考虑，近日去台湾召开新闻发布会”。

　　据有关人士介绍，螃蟹的出口检验都非常严格，不要说是在食品安全检测上，就连大闸蟹的捆绑、包扎、装箱的过程都有严格的规定。每一个阳澄湖大闸蟹至少需要经过三次跟踪监测:第一次是蟹苗投入阳澄湖以后的一个月之内，从“蟹娃娃”的时候就给它做体检，保证其不含有禁用药物，水质符合养殖标准；第二次是每年8月底9月初阳澄湖大闸蟹“初长成”的时候，除了阳澄湖大闸蟹的长势之外，还特别检查其体内是否含有激素等成分；第三次检验一般包括“验明正身”，即打包出去的是不是正宗的阳澄湖大闸蟹，是不是符合国家质检总局明令的检查标准等。所以，在这么严格的检验下，如果是正宗的阳澄湖螃蟹一般是不会出现“问题螃蟹”的。该人士同时提出疑问，消息称是从9月1日起就有螃蟹运达台湾了，但正宗的阳澄湖螃蟹9月12日才试捕，所以这里有点蹊跷。

　　别把我们害惨了

　　“不可能！”“我们阳澄湖里的水年年监测，湖里的蟹自然生长，不吃药，肯定没问题。”想到该报道对他们的影响，昆山巴城阳澄湖大闸蟹的养殖户们说，“没调查清楚事实就报道，最受伤害的就是我们。我们都养了几十年蟹了，出口那么多国家都没问题，怎么会突然有问题，我不相信。”

　　昆山阳澄湖水产厂的一位顾经理告诉记者，他本身就是蟹农出身，自己养了多年的蟹，从没听说过阳澄湖大闸蟹会致癌，而且阳澄湖都是流动的活水，不是那种池塘的死水，所以螃蟹不会有问题。

　　蟹乡阳澄湖镇年生产大闸蟹3000吨以上，占整个阳澄湖地区总产量的一半左右。全镇每年向香港、台湾、日本和新加坡等国家和地区直接和间接出口优质大闸蟹近300吨，仅台湾地区就达100吨左右。尽管阳澄湖大闸蟹在台湾被查出有致癌物质的消息还在进一步调查之中，但该镇政府以及相成区政府都非常重视，并郑重对外声明，他们的蟹都是有严格把关的，是安全的，市民可以放心食用。

　　今年9月至10月12日，经昆山出入境检疫局检验合格的出口大闸蟹10批，其中到台湾8批2570公斤，韩国2批120公斤。这些批次的出口产品，昆山市出入境检验检疫局从起捕、装箱、封运过程均有工作人员现场监督，并对产品进行了抽样检测，各项检测结果均合格，符合我国有关大闸蟹出口标准，其中硝基呋喃代谢物的量低于0.5ppb，属于未检出。

　　台湾卫生署检测

　　9月15日销往台湾的629公斤蟹，经台湾卫生署检验，于2006年9月18日依［输入食品查验办法］抽批检验方式检验合格后允许在台湾市场销售，该批次《输入食品查验证明》于2006年9月29日出具并传给公司，以后的7批次均通过检验合格，其中4批《输入食品查验证明》已出具。

　　10月18日，有媒体报道，台湾卫生署称台湾昆山阳澄湖水产有限公司9月15日销往台湾的629公斤蟹被验出硝基呋喃类代谢物超标，检出量为4.67ppb。

　　李晓静 许倩文 朱桂根