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年会花絮:酒店全员出动
时间:2006年10月27日12:22 我来说两句  

 
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来源:新民晚报·新民网

  【新民晚报】各部门的文员、新来的印度门僮、部门经理……这两天,浦东圣莎大酒店能腾出手的员工全都到客房部“兼职”,保证每间房都能及时清扫,为全国晚报协会第21届年会的与会代表提供舒适的住宿环境。

  在本次年会期间,浦东圣莎大酒店为代表们提供237间客房,再加上散客接待,酒店入住率达到饱和,给负责房间清扫的客房部带来巨大压力。
为此,酒店提前2周对其他部门的员工进行了客房服务培训,原本只有10多位员工的客房部扩容超过了50位。

  由于参加年会的代表来自全国各地,酒店餐饮部在一日三餐上颇费心思。第一天晚上的欢迎晚宴就是由酒店行政总厨亲自订菜单,顾及到不同地方代表的不同口味;而每天的早餐不仅中西结合,还特意为北方代表增加了大蒜和大葱。

(责任编辑:王玲玲)


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