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蝇帐里飞舞的苍蝇是戴福清、郑琳夫妇创业的希望
“养苍蝇、蝇蛆很有价值？”第一次听到媒体报道苍蝇可以人工养殖并成为产业时，西安退休女干部郑琳觉得不可思议，从小连摸蚂蚁都觉得恶心的她，却鬼使神差地认准了养蝇这件事，并投身其中。
经过半年多来的艰辛付出和不断摸索，如今她已经和同样退休的丈夫戴福清在宝鸡冯家山水库渔场边，养出了500多万只苍蝇，每天与他们的“宝贝”———蝇蛆为伴，尝到了创业初成的喜悦。
不多见
亲友认为养苍蝇“恶心得不得了”
现年46岁的郑琳原是西安一企业的政工干部，去年从单位内退后有些“闲不住”，一直想趁着精力好再做点别的“新鲜”事情。
去年下半年的某一天，她在电视上看到一档科教节目，被其介绍的“苍蝇的价值”吸引住了。报道说，苍蝇产出的蝇蛆具有很高的蛋白质含量，还具有药用、保健、除菌功能，目前国内已经有人在研究人工养殖苍蝇。
郑琳好奇极了，从小就连摸蚂蚁都害怕的她，在心里反复问自己“敢不敢养苍蝇”？当开始和丈夫戴福清及亲朋好友们说的时候，大家都觉得苍蝇是种令人厌恶的昆虫，还有蛆，更是恶心得不得了，纷纷劝她别头脑发热。
别人的劝阻并没有削弱郑琳对苍蝇养殖的兴趣，从那时起她有意收集人工养蝇方面的知识，随后得知，郑州已经有一个叫靳认认的年轻女孩正在“养苍蝇”。和靳通了电话后，她便拽上丈夫去郑州见识见识。
不肮脏
封闭式无菌养殖，苍蝇很干净
今年年初，郑琳夫妇先后三次到郑州靳认认的苍蝇养殖基地学习。靳认认26岁，这个曾在外打工的女孩也是看到科普报道后，自己摸索养殖苍蝇，成为中国“养蝇第一人”，但直到现在，还有很多养殖的技术问题没有得到完善的解决。
在考察中，经过深入了解，戴福清也对养蝇有了兴趣，认识到原来这种封闭的、无菌养殖的苍蝇和日常生活中见到的苍蝇有天壤之别，它们很干净，吃的是红糖和牛奶，把卵产在干净的环境，生成的蝇蛆也在无菌环境里科学培养，同样干净卫生，与传统意义上的苍蝇、蛆根本不是一回事。
从郑州“取经”回来后，夫妇俩有了信心，正式决定养苍蝇。由于戴福清当年在宝鸡陈仓区千河镇寨子村下过乡和当地村民有感情，就想把这个项目引到村里带领大家一起致富，但谁料事与愿违。
今年五月，和村里干部商量后，借到了几间闲置的房子，郑琳找来他们的朋友，年仅22岁的长孙伟伟帮忙，将借来的房子简单改造后，兴致勃勃地把家从西安城里搬到宝鸡乡下，开始养苍蝇。
但困难却比他们想像的要大得多。首先就是村民不理解，起初郑琳以为，在农村，苍蝇比在城市多一些，村民应该见怪不怪的，但没想到，村民把他们养的无菌苍蝇和蝇蛆与厕所里的苍蝇和蛆等同而论，有村民路过他们的蝇房时，甚至一只手捂着鼻子，另一只手扇着风，嫌恶心一路小跑着离开。村民还认为，村里飞着的苍蝇都是郑琳他们养着的跑出来了，这些让他们哭笑不得。
郑琳说，其实蝇房附近根本就没有臭味的，村民是心理作用，“我们的苍蝇是封闭养殖的，哪舍得让它飞走呀，外面带各种细菌的家蝇飞到蝇房附近，我们还必须要将它们杀死……但和村民解释这些，当时显得很困难，我们只好由着人家说了”。
不放弃
努力克服养殖上的技术困难
村民的不理解倒是其次，最糟糕的是由于苍蝇养殖技术是一门新型技术，包括靳认认也有很多技术问题无法解决，郑琳和长孙伟伟两人（当时戴福清还没有退休，不能全身心投入）碰到了一个又一个的困难。
最开始的问题是苍蝇产出的蝇蛆怎么培育也长不大，只有针尖米粒大，眼看着一盒又一盒的卵培育不出蝇蛆———最终产品，他们急坏了，投资了十多万元，养不出蛆，岂不是要血本无归？后来经过反复调试营养麦麸，才发现蝇蛆对麦麸的质量要求比较高，问题逐步解决。
其次是苍蝇莫名其妙地大量死亡，掉得蝇房里黑压压一层，反反复复找不到原因，电话求教靳认认，对方也不知道怎么回事。没有办法，他们想到了科研院所，夫妇俩赶到了杨凌找到西农大的教授讨教，据教授分析：可能是湿度和不恒温的原因。回来反复调整温度湿度后，苍蝇不死了。
还有最困难的一次，因为没有经验，他们没有预计到六七月份苍蝇惊人的繁殖速度。有一个晚上，下雨，郑琳夜里起来检查蝇房的时候发现，蝇蛆繁殖和生长得太快了，几间房子空间不够，纷纷爬出了营养盒，满地白花花的……这个坚强的女人，在面对当时收拾不过来的局面时，终于忍不住了，跌坐在院子里伤心地大哭起来。
郑琳夫妇说，在养殖过程中，他们碰到的困难太多太多了，都是靠自己摸索和反复实践才解决的，“最困难的时候，差点放弃了，但是幸好没有，互相打着气终于坚持下来了”。
不容易
如今每天产蛆干数十公斤
今年8月，戴福清也从单位内退了，全身心地投入了妻子的养蝇事业。由于在寨子村碰到了多种多样的困难，都与蝇房地理位置和空间条件限制有关系，他们便把养殖基地搬到了宝鸡冯家山水库下面的渔场附近，租用了这里闲置的一个库房小院作为养殖基地。
11月2日，记者第一次进入他们的蝇房，暖暖的房间里，没有预想中的臭味，里面撑起了十多顶类似蚊帐的“蝇帐”，“蝇帐”里飞舞着黑压压的苍蝇，它们的外形和普通家蝇基本一样，但戴福清夫妇称其为“工程蝇”。在“蝇帐”底部，摆放着很多个长方形的白盒子，它们分别是苍蝇们的食物———红糖、牛奶和水，苍蝇们的产物———蛹和卵，蛹用来孵化新的苍蝇，卵用来培育蝇蛆。
另一间房间温度稍低，这里没有苍蝇，但同样排满了白盒子，它们是孵化蝇蛆的营养盒，里面盛着麦麸和卵，三五天的周期，卵变蛆长大后，再人工将麦麸分离出去剩下干净的鲜蛆，然后烘烤成蛆干，便成为郑琳夫妇的“成果”了，他们称其为“宝贝”。如今，仅蛆干的日产量就已达到数十公斤。
不简单
苍蝇含抵御细菌入侵的特殊物质
目前，他们制作出来的蛆干主要是以每公斤20元的价格供给郑州做医药和保健品原料，同时，也有一些附近村民和慕名前来的西安、宝鸡市民“尝鲜”。戴福清说，他家的产品目前供不应求，下一步还想扩大规模。
昨日，在戴福清夫妇的鼓励和示范下，记者大着胆子尝了一下他们刚刚从烘烤炉里取出来的蛆干。其外形略微焦黄，在高温膨化后变得非常松酥，与蠕动着的活鲜蛆相比，它们已经不那么令人害怕了，倒有点像干虾仁，吃到嘴里，初嚼无味，但回味却非常香脆。戴福清夫妇说，如果用油煎炒一下，味道更好。
苍蝇长期生活在细菌繁杂的环境中，却从来不生病，它们是如何保护自己不受外界疫原菌侵染的呢？据目前医学研究，原来苍蝇体内含有一种能够抵御细菌入侵的特殊物质———抗菌肽。抗菌肽的营养和药用价值，已经得到了医学界的广泛认可：其一，它能够杀灭多种病原菌，防止各种辐射，增强肌体免疫功能；其二，它能抑制某些肿瘤细胞的核酸代谢及其生长，而对肌体的正常细胞则无害，对防癌抗癌有作用；其三，它能抑制肝炎病毒的DNA复制，对组织器官有保护和治疗作用。
在采访中，针对这些医学理论研究的成果，戴福清也举了一些例子，他说有一次他手碰破了，流血不止，抓了几个鲜蛆揉在伤口上后不疼了，过了几天竟然好了。他有脚气，用鲜蛆擦几遍后，也不痒了。这些现象都说明鲜蛆有杀菌作用，但具体作用多大，以及可做成什么样的药品，他说这已经超出了他的研究能力。郑琳也举例说，鲜蛆可能也有美容作用，她试过将其连续涂抹在一只手上，观察几天，和另外一只手的皮肤相比，感觉润滑细腻了很多。他们夫妇如今比较关心的一个问题是，鲜蛆的价值是否远远比目前发现的这些要珍贵、要神秘，他们希望能有感兴趣的科学研究者更多地关注这个领域，研究出新成果造福人类。
本报记者 谢正罡 文/图 | |
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