鱼汤里的一根长约2厘米的玻璃碴看似鱼骨头，顾客差点咽进肚子。前天晚上，沈小姐因一盘“啫啫”失去胃口，而在与避风塘展览中心店交涉的3个多小时内，双方并未就相关解决事宜达成一致。

　　事发地点位于南京西路上海展览中心附近的避风塘餐厅。早报记者赶到现场时看到，沈小姐一行5人正坐在餐桌旁，桌上的菜肴却剩了一大半。

　　“没胃口，因为一道‘啫啫鱼肉煲’，”做东的沈小姐回忆，“晚上7点半左右，我和客户共5人进店用餐，但吃到一半时我咀嚼的嘴巴僵住了。”沈小姐描述：“感觉像是咬住了一根玻璃管，还有玻璃破碎的喳喳声，我一口吐了出来。”

　　在吐在桌上的食物残渣中，沈小姐发现了一段透明的玻璃残渣，长约2厘米。“由于玻璃的外形看上去像鱼骨头，而且混合在深色的鱼汤里，我吃进嘴里之前并没有发觉。”

　　于是，沈小姐认为可能已经将部分玻璃残渣吃进肚子，表示如果在一周内身体因此而出现不适，要求店方支付相关赔偿金，并同时给予一份书面同意函。

　　但这一要求遭到了店方的拒绝，后者只同意将这道菜予以免单。

　　由于双方各持己见，该店值班的大堂经理给出“请示领导”的说法后，采取了“置之不理”，被晾在一旁的沈小姐等5人则在餐桌上打开笔记本电脑，洽谈商务。

　　同时，沈小姐采用了手机拍照以保存证据。等待3个多小时后，沈小姐一行选择了离开。

　　该店一位赵姓部长表示，食物中有玻璃碴是店方的责任，但店方也想妥善处置，不愿把事情搞大。

　　上海东方早报记者随即提出，店方在食品安全的监管上是否存在疏忽等纰漏环节，赵部长选择沉默，并匆匆离开。昨日，上海避风塘餐饮美食有限公司经营部的薛经理表示，眼下正在确定这块玻璃碴的来源，但店方也确实存在一定过失。至于前天晚上的僵局，薛经理表示，当时店方已同意为沈小姐全额免单，但对方并未采纳,而是买单后离开。