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本期关注：粮食加工
2005年粮食订单面积3．1亿亩，
占粮食播种面积近20％
今后粮食可望亩产每年增长1％
近几年玉米需求年增长10％以上
今年，虽然百年不遇的旱魔给四川农业带来灾难，但“订单农业”却让万千农民在灾害之后绽开笑脸。在宜宾市，不少农民异口同声地说，“订单、订单，增收致富的‘保险单’”。
进入9月，宜宾市最大的农业产业化龙头企业——五粮液集团供粮企业按照年初与农民签订的协议，全面拉开了粮食收购的序幕。
没有责任就没有订单
一年前，由宜宾市委主要领导主持召开的“宜宾市农业产业化工作会议”隆重召开，给广大农民带来福音，也给五粮液集团带来机遇和责任。会上，五粮液集团代表的发言掷地有声：没有宜宾就没有五粮液，为父老乡亲增收致富作贡献是五粮液人义不容辞的责任。会后，五粮液集团公司将订单采购工作紧锣密鼓地向前推进。
首先，他们提出了采购市内粮食占购粮总量90％以上的新目标。随后，五粮液集团加强了订单宣传工作。
为打消供粮企业的顾虑，今年，五粮液集团公司做出了四项承诺：五粮液集团坚持在同等条件下优先采购订单企业收购的订单粮食；订单收购粮食在符合公司质量、符合市场价格的前提下，由公司负责全部收购；五粮液集团公司在调运、服务等方面积极予以支持配合；五粮液集团公司在结算时将加快订单企业的结费速度，尽量缩短结费时间，确保订单企业资金及时回笼。
四项承诺使供粮企业感到了政策的倾斜力度，极大地提高了他们开展订单工作的积极性。供粮企业积极行动起来，纷纷深入农村，深入农户，在开展订单农业的过程中向农民开出了优惠条件，打消了农民们的怀疑和担心，种粮积极性被极大地激发起来。
通过宣传和政策激励，今年共有15家供粮企业开展了订单工作，已在全市9个区县建立起了4个酿酒专用粮食产业带；在翠屏区、宜宾县、南溪、江安、长宁等区县形成了专用高产籼稻产业带；在兴文、珙县、筠连县形成了纯黄玉米产业带；在江安、南溪、宜宾县、翠屏区、高县形成了优质高粱产业带。今年大春期间，五粮液集团公司共在市属范围内发展各类粮食订单24．19万吨。
没有科技就没有诚信
五粮液人懂得，订单要兑现，必须有科学技术作保证，否则，诚信也只能是一句空话。
为保证用粮质量，五粮液集团公司与市农业局密切配合，针对目前市内高粱品种品质退化严重，生产流于自然状态，质量指标达不到公司要求的现状，开展了品种选育工作。公司进行理化分析和指标检测，并将结果及时反馈给市农业局。市农业局因地制宜，对公司所需高粱、稻谷、糯米、小麦、玉米品种、品质进行异地交流，广泛选择和推广优良品种，使接受订单的农民放心播种。
同时，五粮液集团引导订单企业加强粮食种子选择工作。宜宾宏森粮油公司、德瑞粮油公司、戎欣粮油公司等企业分别在南溪县黄沙、大观镇，宜宾县双谊乡，宜长路翠屏区牟坪镇，高县胜天乡，屏山大乘镇等地，与地方政府签订了合作开发酿酒专用粮食协议书，建立专用稻产业示范基地。
五粮液集团着力构建“公司＋科技＋基地＋农户”的产业链模式。集团所属供粮企业——宏森公司还拨出经费支持乡镇、农技部门抓好专用糯稻的技术支持，在长宁、南溪等乡镇共搞200亩不同种子的专用糯稻实验田，费用由宏森公司支付，经费上百万元。
针对订单企业资金困难的现状，五粮液集团主动向宜宾市农业发展银行推荐了十余家信誉好、收储能力强的粮食收储企业，由银行考察，合格者列为该行的基本户。五粮液集团向农发行承诺：确保供方结算资金优先转入农发行账户。由于农发行对订单企业在资金信贷上给予大力支持，订单企业开展订单工作有了资金保障，“公司＋科技＋基地＋农户”的实施办法得到具体落实。
四川和久农业集团是五粮液集团的重点供粮企业，该集团的科研所就是在“公司＋科技＋基地＋农户”的模式中应运而生的。这个投资近200万元的科研所，对内，助推粮食产品质量上档升级，对外，是订单农户的科普站。由于有科研所作支撑，今年和久公司提供给五粮液集团的订单粮食面积翻番，猛增到25万亩。在这个产业链上诞生的种粮户、翠屏区牟坪镇琼兴村村民王代华，今年与公司签订了38．8亩的订单，成为宜宾市的第一种粮大户。他说：“与五粮液集团合作，技术有靠头，销路有保证，明年我还要多揽点外出打工的人的地，扩大规模，与公司签个大订单！” | |
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