本报记者刘彬 实习生李奇真

　　昨日下午，省政府新闻办公室召开新闻发布会，省食品药品监督管理局、卫生厅、质量技术监督局、工商局、畜牧局等有关部门的领导回答了记者关于有害“红心”鸭蛋的相关提问。

　　问：市场上的烤鸭是否会用吃了苏丹红的鸭子来做？

　　答：蛋鸭和肉鸭是两个品种，烤鸭用的是肉鸭，不是蛋鸭，请消费者放心。

　　问：“红心”鸭蛋如何鉴别是否有害？

　　答：“红心”鸭蛋是否有害从表面上看很难鉴别，必须经仪器检测才能确认，但目测非常红的应该有问题。红只是一种表现，也不一定添加了苏丹红，也有可能会有芥菜红等其他因素。

　　问：居民家中的“红心”鸭蛋是否可以退货？

　　答：如果经过检测有问题，当然可以退货。

　　问：有害“红心”鸭蛋事件曝光后，市民对所有“红心”鸭蛋都采取了一种抵制的态度，如何保护正当经营者的合法权利？

　　答：我们正在对所有企业生产的“红心”鸭蛋进行抽检，一旦结果出来，我们会马上向社会公布哪些厂家生产的鸭蛋有问题，哪些厂家生产的鸭蛋是安全的，从而引导消费者购买放心的“红心”鸭蛋。

　　问：如何从源头上杜绝此类问题发生？

　　答：根据有关法律，各个部门都有职责分工，如加工期由质量技术监督局负责，流通时由工商局负责，进入餐饮阶段由卫生部门负责等，我们将齐抓共管，扩大监查范围，保证人民群众的饮食安全。