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APEC峰会文艺表演
北京时间15日上午10时，亚太经济合作组织（APEC）第18届部长级会议在越南首都河内国家会议中心开幕。17日至19日将召开APEC21个成员的领导人非正式会议，中国国家主席胡锦涛已于15日到达越南。
鱼翅汤迎接胡锦涛
中国国家主席胡锦涛15日下午乘专机出发，对越南、老挝、印度和巴基斯坦进行国事访问，第一站便是越南。
胡锦涛在越南中部城市岘港机场发表讲话说，相信通过这次访问，两国睦邻友好和全面合作关系一定会迈上新的台阶。
据报道，自1991年中越关系正常化以来，两国经贸发展迅速，去年双边贸易额达到80多亿美元，这次APEC主会场国家会议中心，就是由中国上海的一家公司承建的。
峰会期间，胡锦涛还将分别与美国总统布什、日本首相安倍晋三举行会晤。
据悉，为欢迎胡锦涛主席，法国大厨专门准备了一道越南风味的鱼翅汤，佐以越南有名的调味品“鱼露”。
法国大厨手段很高
这名法国厨师名叫高尔卢，精擅越南菜，在越南享有盛名。他带着450名厨师已准备了两个多月，为与会的1万名官员、商人及专家准备膳食。
每位领导人都有一份越南特色的菜谱。高尔卢说：“越南国家主席阮明哲要出席所有宴席，因此每次宴席的菜谱不能重样。”
给布什准备的主菜是嫩牛腰肉，搭配南瓜花馅饼和绿茶桔子酱等越南特色小吃；给俄罗斯总统普京准备的是由鲑鱼特制而成的越南米粉。
欢迎晚宴是重头戏，高尔卢和众厨师经过反复试验，确定了四道大菜：
开胃菜：牡蛎汤配大叻花和蘑菇。
主食：名为“秋日米粉卷”，以庆祝峰会在越南的秋季召开。米粉卷以辣味蔬菜和蟹肉做馅，与特制酱料配合食用。
第三道主菜：香料夹心牛肉、鲜花蒸糕配炖土豆。
甜品：巧克力蛋糕和蜂蜜。
晚宴的饮料是莲花姜茶和椰子露等。
布什还没搞到大礼
美国总统布什原打算将《越南贸易法》作为送给东道主的大礼。该法案的内容是给予越南永久正常贸易关系地位。
美国众议院13日投票，结果法案以32票之差遭否决。这是美国民主党在中期选举中夺下国会控制权后，首次在贸易政策上“表态”。
众院将重新投票，此后还有参议院一关要过。如果顺利，布什还来得及带着签了字的法案访越。
布什将是越战后第二个访越的美国总统，他的前任克林顿曾于2000年11月访越。
部长级会议有成果
15日的APEC第18届部长级会议通过了5项措施，将提交给即将召开的APEC领导人非正式会议批准。这5项措施分别涉及APEC成员在日用品贸易、政府采购、贸易的技术壁垒、透明化和合作5个领域的合作。
如果贸易便利化措施能够最终落实，这将有益于所有APEC成员经济的发展。
越南政府总理阮晋勇15日说，APEC正在越南经济发展进程中发挥重要作用，自8年前加入APEC以来，越南经济持续高速发展，年均增长7%。
APEC数字·后勤
越南为这次会议准备了将近一年，后勤工作非常繁重：
100万瓶瓶装水、10000瓶酒、10000支圆珠笔、20000件T恤衫，是给各国记者以及各个代表团成员准备的。
咖啡8吨，由越南一家公司赞助，其中300盒人参咖啡是越南最珍贵的咖啡，准备赠送给各位领导人。
APEC越南峰会的标志也将会出现在一个面积达10000平方米的旗上，据称这是目前世界上最大的一面旗。
国家会议中心设置了35条光缆供媒体输送电视信号，其中10条可与流动车辆连接。
为APEC领导人和部长级高官在全国调集的奔驰E级豪华轿车共有115辆，总价值约1240万美元；其他服务车辆约1300辆。
约800名志愿者为会议提供服务，逾2000名记者参与报道，其中越南记者约500名。
峰会期间，将有1.5万警察上街执行安保任务。
APEC数字·中国
中国商务部部长助理崇泉15日说，中国与APEC成员经贸合作越来越密切：
去年中国与APEC成员的贸易额达9608亿美元，占中国对外贸易总额的67．6%。今年1月至9月，中国与APEC成员的贸易额达8355亿美元，同比增长21%。
在中国10大贸易伙伴中，8个是APEC成员。
去年来自APEC成员的投资企业、合同外资金额和实际利用外资金额数，分别占中国新批外资企业总数、合同外资总额、实际利用外资总额的82%、71%、65%。
（综合新华社报道）
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