搜狐首页-新闻-体育-娱乐-财经-IT-汽车-房产-家居-女人-TV-ChinaRen-邮件-博客-BBS-搜狗 

新闻中心 > 国际新闻 > 越南APEC首脑峰会 > 越南峰会最新消息
越南政府聘请法国大厨 精心准备欢迎晚宴
时间:2006年11月16日13:35 我来说两句  

 
有奖评新闻
来源:解放网-新闻晚报

  满足600多名宾客不同饮食习惯

  法国大厨调出越南滋味

  亚太经济合作组织(APEC)第十四次领导人非正式会议将于17日至19日在越南首都河内召开,欢迎晚宴是重点之一。为满足各方贵宾的不同口味,越南政府特意聘请一名擅长越南菜的法国大厨,担任峰会厨师长。

  厨师长忙了2个多月

  由于要为600多名客人准备不同类型的菜肴,APEC峰会厨师长迪迪埃·高尔卢带领450名厨师和服务员忙了2个多月。

  高尔卢说,最重要的莫过于保证原料质量上乘新鲜。专供峰会的食品原料取自越南最好的产地。本次APEC峰会食谱既要体现越南菜特色,也要兼顾各国宾客饮食习惯。为美国总统乔治·布什准备的主菜之一是美国人爱吃的嫩牛腰肉,搭配南瓜花馅饼和绿茶桔子酱等越南特色小吃。在示范时,高尔卢拿起一把香菜,用漏勺很快在热油里焯过,撒在炸虾上作为配菜。“香菜能体现越南特色,不要用欧芹,”他提醒说。此外,高尔卢还要给参加峰会的每位领导人单独准备一份菜谱,“越南国家主席阮明哲要出席所有宴席,每次宴席的菜谱不能重样,”他说。

  用心体现越南文化

  准备欢迎晚宴是高尔卢在APEC峰会期间的重头戏。高尔卢带领厨师们反复试验,邀请越方官员品尝,甚至把菜品拍成照片以观察效果,终于确定欢迎晚宴的四道大菜。

  欢迎晚宴每道菜分别由一位名厨主理。开胃菜是牡蛎汤配大叻花和蘑菇。主食名为“秋日米粉卷”。米粉卷以辣味蔬菜和蟹肉做馅,与特质酱料配合食用。第三道主菜包括香料夹心牛肉、鲜花蒸糕配炖土豆。最后甜品是巧克力蛋糕和蜂蜜。晚宴还供应莲花姜茶和椰子露等饮料。

  法国大厨精通越南菜

  高尔卢在越南享有盛名。他从20世纪90年代就来到越南,研究越南菜的烹饪方法。他现在是河内索菲泰尔大都市酒店(又译索菲特大都市酒店)的厨师长,有长达14年的越南菜烹调经验。

  在接手APEC峰会晚宴之前,高尔卢曾为越南政府准备过不少隆重宴席,包括招待美国前总统比尔·克林顿、俄罗斯总统弗拉基米尔·普京、古巴国务委员会主席菲德尔·卡斯特罗等世界政要,他还曾负责过2004年亚欧峰会的膳食工作。

  高尔卢说,尽管以前也接手过人数很多的餐宴,但就食物丰富程度来说,这次APEC峰会更具挑战性。“现在万事俱备,下一步需要做的是根据客人提出具体需要做一些小调整。尽管有些紧张,但我们的口号是‘保持微笑’,微笑带给我们自信,也是迎接贵宾的最好礼物,”他说。

  相关新闻

  峰会领导人将穿越南装

  APEC峰会组委会官员向外界透露,越南传统服饰“奥黛”(长衫)将是今年APEC峰会领导人拍照时的统一服饰。

  越南服装设计师MinhHanh设计的“奥黛”最终打动了组委会官员。越南官方网站公布,MinhHanh在设计的“奥黛”上添加了越南国花莲花的图案,式样也有多种,供不同的领导人选择。

  由于APEC峰会领导人以男性居多,越南特意推出了“奥黛”的男性版本AoCuoi。这也是越南的传统民族服饰,只不过专门给男性穿。

  AoCuoi和“奥黛”差不多,也是两边开叉,里面衬长裤。但AoCuoi要比“奥黛”短些,长度大约在膝盖以下,脚踝以上。男性穿的AoCuoi还配有一条丝制头巾。AoCuoi加头巾,最有可能是今年领导人拍照时的装束。

(责任编辑:王伟)


我来说两句 全部跟贴 精华区 辩论区

用户:  匿名发表:  隐藏地址:
*依然范特西、刘亦菲、夜宴……网罗天下热词的输入法!

设为辩论话题      


精彩图片新闻

网吧惊现美女作陪上网
网吧惊现美女作陪上网
现代人的婚纱照
现代人的婚纱照
马季葬礼上最无耻的一幕
马季葬礼上最无耻一幕
揭密日本的情人旅馆
揭密日本的情人旅馆
【热门新闻推荐】
相关链接





搜狐短信 小灵通 性感丽人 言语传情
三星图铃专区
[周杰伦] 千里之外
[誓 言] 求佛
[王力宏] 大城小爱
[王心凌] 花的嫁纱
精品专题推荐
短信企业通秀百变功能
浪漫情怀一起漫步音乐
同城约会今夜告别寂寞
敢来挑战你的球技吗?
 精彩生活 

星座运势 每日财运
花边新闻 魔鬼辞典
情感测试 生活笑话


今日运程如何?财运、事业运、桃花运,给你详细道来!!!





月亮之上
秋天不回来
求佛
千里之外
香水有毒
吉祥三宝
天竺少女

点击今日

佛山一家六口惨遭杀害

·佛山一家六口惨遭杀害
·乌兰察布居民区连发爆炸
·忻州煤矿安监局好气派
·杜世成助推青岛房价?
·平安夜女子遭遇飞车党


频道精彩推荐

·日本地震 美国中期选举
·河北红心鸭蛋查出苏丹红
·纪念孙中山诞辰140周年
·焦点新闻 2008奥运会 F1
·CBA博客圈 姚明 王治郅
·体操世锦赛 刘翔 篮球
·欧洲冠军联赛 体育彩票
·CIVIC 乐风 凯美瑞
·标致206 骏捷 雅绅特
·医改 入世五周年
·蔡依林身着CPU芯片衣





一个人哭
退后
断了的弦
还是朋友
水晶蜻蜓
唱给你的歌
迷糊娃娃可爱粉红卡通
四季美眉给你最想要的

搜狐分类 ·搜狐商机

百姓论坛

·泰国情侣流行拍的全裸照
·21岁大学MM网络征友(图)
·日本超女选秀必须亮内裤
·台湾辣妹的激情艳舞表演
·女星沙滩竟当众吻胸激情
·曹颖印小天酒店激情曝光
·MM浴室自拍完美浑圆身体
·实拍泰国真正色情红灯区
·裸拼AV女优翁红日本脱光
·女孩旅店偷情被暗拍全程

·半裸女高空玩跳伞乳横飞
·用胸推拿的异性泰式按摩
·李倩蓉放荡全裸照性感照
·游戏MM选拔现场随便碰臀
·女星拍戏时胸部惨遭蹂躏
·老板电脑里和二奶开房照
·视频女屋内裸身挑逗一幕
·无耻病人手机拍护士裙底
·美女明星透视装近乎全裸
·惊!世界各地的怪物(图)
芙蓉姐姐性感极限火辣比基尼登场
娱乐基地

大胆的美丽女孩

·AV女优圣诞装自拍写真
·国外球迷怎么恶搞火箭队
·震撼人心的人体干尸[图]
·女人内裤的奇特广告创意
·明星最近流行黄金甲造型
·美人鱼彩绘 朝比奈真人秀
·宠物连连看 合金弹头游戏

热点专题
·2009年全国两会
·2009全国两会
·关注2009年春运
·"团团圆圆"赴台
·燃油税改革
·纪念改革开放30年
·2008美国大选
·2008珠海航展
·2008年美国总统选举
·神七飞船涂鸦
·神七宇航员如何太空行走
·2008年美国总统大选
·西班牙客机燃烧失事
·神舟七号择日发射
·蒙古首都骚乱 政府镇压

news-seo 网友意见箱




设置首页 - 搜狗输入法 - 支付中心 - 搜狐招聘 - 广告服务 - 客服中心 - 联系方式 - 保护隐私权 - About SOHU - 公司介绍 - 全部新闻 - 全部博文
Copyright © 2018 Sohu.com Inc. All Rights Reserved. 搜狐公司 版权所有
搜狐不良信息举报邮箱:jubao@contact.sohu.com