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11月2日，沈阳市第一中学7名高二学生在分食达利园派蛋糕时，在蛋糕内发现水银。辽宁、吉林两地随后展开紧急抽查却没再发现水银，对于水银是怎么进入蛋糕的，至今还不清楚。
达利园派吃出水银
11月2日上午，沈阳市第一中学高二男生许工凡（化名），在课间吃了同桌给他的一块吉林达利食品有限公司生产的达利园派，吃到一半时，他突然发现一个亮晶晶的东西从嘴里掉出来，落到课桌上，看上去好像水银。随后许工凡的同桌发现他的嘴里也有很多亮晶晶的物体。见状，许工凡一口把嘴里的派吐掉。
当时正是物理课，物理老师看后认定是水银，立即让许工凡去了医务室。班主任纪老师将情况通知给许的母亲应某。
据应某介绍，事发后，她先后带儿子到沈阳军区总医院、中国医科大学附属医院进行检查，确定孩子胃里有“高密度不规则异形物”，医生诊断，误食水银。
“为了让儿子把胃内的水银排出来，头三天他几乎一天喝一箱牛奶、喝番茄叶等泻肚的东西，3天去了30多趟厕所。”应某说，她已经带儿子拍了3次片，最后一次发现胃里还有少量水银。
因为食入水银后厌食，许工凡身体虚弱，消化系统紊乱，而且从上周六开始就没有一次大便。
据介绍，当天的派是一位女同学买的，她当时拿到学校5个，6个女同学分吃了3个，许工凡吃了1个。只有许工凡吃到了水银，其他6名同学经检查未发现异常。
送检产品含有水银
事发后，纪老师打开了另一袋没吃的达利园派，在包装袋里也发现了水银，纪老师将相关物证全部收起来保存好。
3日，应某到学校将物证取走，到沈阳市工商局消保处投诉。
据工商局相关人员介绍，应某提供了一块达利园派(夹心巧克力味)蛋糕样品，肉眼可见蛋糕夹层上，粘有圆形微颗粒金属数十个。他们将该食品送交沈阳出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心进行检验，结果显示，这块达利园派蛋糕中每千克含汞131.4毫克。
封存抽查未现异常
检测结果出来后，沈阳市工商局立即启动应急预案，要求暂停销售吉林达利食品有限公司从8月2日至8月16日生产的该种食品，并进行原地封存，并向辽宁省工商部门汇报。辽宁省工商部门接报后要求全省对该产品进行抽查。
沈阳市工商部门经过调查，确定含有水银的蛋糕批号为20060809E2，该批次产品共生产了73件，计350.4公斤。3日开始，沈阳市工商局对达利食品有限公司的三种食品（达利园派、蛋黄派、草莓派）进行了8个批次的抽查，同时，吉林省质监局抽查了9个样本，结果均为合格。为此13日工商解除原地封存的通知，准其恢复销售。
那么，水银是怎样进入蛋糕的呢？目前，工商部门也无法确认。
达利公司称不可能
15日，吉林达利食品有限公司销售部经理黄先生表示，水银易挥发，派在生产过程中要经过高温程序，不可能会有水银存在，他现在无法确认送检产品是他们公司的。
“对于投诉，如果有证据证明，我们肯定会负责，但也不排除有人恶意竞争，破坏公司的声誉。”黄经理说，这之间他们曾与消费者沟通过，但对方要求一定经济赔偿，因厂方认为事件蹊跷没有答应。
丹东查扣嫌疑达利园派
11月4日，丹东市工商局振安分局接到上级的通知后，立即启动食品安全快速反应预案，对辖区内农贸市场、超市等开展地毯式检查，两天共检查各类食品经营场所237处，查出涉嫌含有水银的达利园———夹心巧克力味蛋糕10袋(每袋30克，8月2日至8月16日生产)。其他生产日期的191袋，每袋30克，执法人员依法予以扣留，并对其进销渠道继续追查，确保消费者的身体健康。
据《鸭绿江晚报》报道
名词解释
水 银
水银又称汞，为液态银白色金属，常温下即能蒸发。水银蒸气有很大的毒性，通过人的呼吸道可进入神经系统，使人中毒。
水银中毒的临床表现有，头痛、头昏、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等等。少数患者可有肾损害，个别严重者可有咳嗽、胸痛、呼吸困难、绀紫等急性间质性肺炎的表现。 | |
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