【来源：新文化报】

　　表清白企业主动检测 但咸鸭蛋质检标准缺苏丹红

　　本报讯 （记者 胡晶 张林林） 昨日，记者从长春市部分超市了解到，为了让消费者放心购买咸鸭蛋，部分超市让生产咸鸭蛋的企业出具近期的质检、卫检报告。但是记者发现，在这些质检、卫检报告中，却没有苏丹红含量的检测项目。

　　超市：要求厂家提供最新质检报告

　　昨日，一家超市食品部的相关负责人告诉记者，为了证明正在销售的咸鸭蛋质量是否合格，他们已经要求厂家提供最新的质检、卫检报告，但是令他们感到不放心的是，在国家质检部门要求的检测项目中，并不包括苏丹红含量的检测，所以他们也只能以国家质检机构的检测动态为依据了，“一旦发现我们超市正在销售的产品不合格，会立即要求下架处理。”

　　“我昨天就已经将咸鸭蛋送到质检部门检测苏丹红含量了。”湖北省一家销售咸鸭蛋的张经理告诉记者，这几天受含苏丹红事件的影响，他们厂生产的“蟹黄蛋销量也受到影响”。为了证明自己的产品是合格的，他们将最近出厂的红心咸鸭蛋送到质检部门专门检测“苏丹红”含量。

　　专家：“苏丹红”应作为质检项目

　　质检项目的缺失成为造成食品安全的最大隐患。对此，长春市质检院总工程师李尚宇表示，目前国家检测苏丹红采用的是液像色谱分析的方法，但这一方法是去年的“苏丹红”事件后才开始被广泛采用的。但一般情况下，质检部门进行检测，是根据送交检测部门所要求检测的项目进行检测的，目前国家还没有把对苏丹红的检测作为一个必须的检测项目。他认为，以后能把苏丹红列为食品检测项目之一，应该是一个趋势。

　　省质监局：全省严管“红心”鸭蛋

　　昨日，省质监局食品处刘副处长告诉记者，目前已经接到国家质检总局关于开展蛋制品企业苏丹红的专项检查。接到通知后，省质监局迅速作出反应，通知各市州质监局马上到蛋制品生产加工企业进行突击检查，主要检查项目是饲养场饲料中是否添加了苏丹红，凡是发现苏丹红的，要立即责令停止生产、停止销售、查封成品，并责令企业召回产品。

　　长春市质监局相关负责人提醒消费者，如果怀疑自己所购买的疑似“红心”鸭蛋，可以到食品检测部门去做检验。

(责任编辑：车东哲)