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北京今起全市抽检“多宝鱼”
昨天（16日）下午，上海规模最大的水产市场之一沪西水产市场发出通知，要求即日起停止销售多宝鱼，原因是“市场上所销售的多宝鱼，药物残留严重超标”。
据《东方早报》报道，通知称：“经上海食品药品监督管理局抽检，现市场上所销售的多宝鱼，药物残留严重超标，严重影响广大消费者的身体健康。经上海市食品药品监督管理局会议通知，从即日起停止销售多宝鱼。”
记者在随后的市场走访中发现，沪西水产市场多宝鱼每天销量在1吨左右，与沪西水产市场紧邻的铜川水产市场多宝鱼的日销量则在7至8吨。
上海水产行业协会透露，多宝鱼进入上海市场的时间不过五六年，刚开始的时候属于高档鱼行列，价格开到170元～180元/斤，现在多了，批发价也就三四十元一斤。现在一些上档次的宾馆、酒店，清蒸多宝鱼已经是一道少不了的名菜，上海每年的销量也不止一两千吨。
沪西水产市场总经理胡文德告诉记者，通知是发了，道理也跟老板们说了，但是让经营户们接受却需要一个过程。但是此事到底怎么解决，他们仍然在等待有关部门的进一步措施。
记者从铜川水产市场了解到，前日，市食品药品监督管理局也到该市场对多宝鱼进行抽样检查，该市场管理方表示，沪西水产市场停售多宝鱼属于市场自发的行为，在没有接到政府部门的权威结果或者明令禁止之前，他们不会停止多宝鱼的销售。
而在美林阁、威斯汀、富豪东亚等沪上知名饭店，多宝鱼仍是座上必不可少的佳肴。
事件进展
上海多宝鱼 查出禁用鱼药
今天上午，记者从上海市食品药品监管局了解到，该局对多宝鱼进行专项抽检结果显示，多宝鱼药物残留超标严重。
据了解，上海市药监局共从批发市场、超市及部分饭店现场采集30件冰鲜或鲜活的多宝鱼样品送检。检测指标包括禁用鱼药、限量鱼药残留和重金属等方面指标。
结果显示，除重金属指标检测结果均合格外，30件样品中全部检出了硝基呋喃类代谢物。同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。
有关专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用鱼药，虽然尚不至于对人体产生急性、亚急性危害，但对机体的潜在危害不容忽视。
如长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能。长期食用含抗菌类药物残留的动物食品也将导致致病菌对抗生素的耐药性而影响临床疗效。(记者姚奕)
北京追访
多宝鱼仍在销售 北京将全市抽检
今天上午，记者电话采访了红桥市场水产区的负责人常先生，他表示目前没有接到北京食品办和质监局要求下架多宝鱼的通知，所以市场仍然在销售，并表示对上海下架多宝鱼一事尚不知情。据悉，该市场下架商品一直以官方发布为准。
同时，常先生向记者透露，目前国内没有统一的水产检测体系，很难说上海下架的多宝鱼是执行的什么标准。据了解，目前北京市场多宝鱼来源比较广泛，除了渤海湾地区外，还有来自东海和南海的沿海城市。
此外，北京美林阁餐厅建国门店工作人员表示，没有听到这个消息，清蒸多宝鱼仍在销售。
北京市工商局相关负责人表示，北京的多宝鱼产地不一，对于上海做出的停售举动，今天上午会对全市范围内的多宝鱼进行抽检。
记者获悉，今天上午，国家有关部门正在就“上海多宝鱼药物残留超标”一事进行磋商，将很快出台相关措施。(文/沈迪 张鑫 姚奕)
北京尚未接到协查通报
北京市药品监督局副局长方来英表示， 目前北京没有接到关于上海多宝鱼中残留药品检查的协查通报。
此外，记者了解到，相关的协查工作将由市食品安全办、工商相关检测等部门来进行检测。
（作者：张晶 张鑫 姚奕）
多宝鱼,学名大菱鲆，1992年从欧洲引进我国，主产于大西洋东部沿岸，在中国又称“多宝鱼”或“蝴蝶鱼”，是名贵的低温经济鱼类。
目前，全国大菱鲆养殖面积已超过500万平方米，年产量在4万吨左右。大菱鲆抗病能力较差，且因养殖环境存在差异，养殖技术要求较高。随着大菱鲆养殖业的飞速发展，可能有不少养殖者在技术不过关的情况下，以大量使用违禁药物来维持产量。
(责任编辑：赵健) | |
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