禁药事件让市民消费“神经”更脆弱，准确监测、全面通报、及时指引至关重要

　　新快报记者　陈志杰　尹辉市面所售多宝鱼到底有没有毒？如果吃了涉“红”鸡蛋应该怎么办？近日来，问题“红心”鸡蛋、多宝鱼禁药事件让市民的消费“神经”更加脆弱，而零售商、批发商乃至一些管理方都无所适从，做法不一。因此在此类食品安全事件发生后，如何做到准确监测预报，如何将权威消息进行及时、全面的传达就至关重要。

　　反思1：农产品质量安全情况为何不定期通报？

　　能不能建立农产品质量安全定期发布制度，让市民定期了解安全信息，避免在面临突发事件时手足无措？据了解，根据11月1日开始实施的《农产品质量安全法》规定，广东农产品质量安全情况应该由省农业厅统一对公众发布，广州市农业局没有发布权。但广州市农业局负责人介绍，不排除广东省依法授权广州市发布农产品质量安全信息的情况。一旦获得授权，广州市农业局将依法向公众发布农产品安全信息。目前，在必要的时候，市农业局会通过媒体见面会等形式向公众介绍此方面情况。今年10月13日，广东省农业厅有关负责人曾在一个新闻发布会上表示，在条件具备的情况下，将做到每月公布全省农产品质量抽查结果，但这一想法目前仍未实现。

　　反思2：苏丹红为何没列入检测项目？

　　咸鸭蛋、鸡蛋中含有致癌物质苏丹红，这一事实为什么现在才发现？据广东省农业厅有关负责人介绍，由于苏丹红是一种工业染料，并非食品添加剂和着色剂，国家相关标准根本没有要求农业部门检测蛋制品中是否含有苏丹红。也就是说，即使蛋制品中含有苏丹红，检测机构也不会去检测其是否含有苏丹红。

　　反思3：食品安全监管到底谁负责？

　　对食品安全的监管涉及食品药品、农业、质监、卫生、工商、商务等多个政府部门，究竟该由谁负责呢？广州市食安办有关人员曾表示，各部门存在“拉扯不清”的现象，关键的因素是“谁都没有义务去启动食品检测的机制，出了事也不会追究谁的责任”。今年实施的《农产品质量安全法》则明确了农业主管部门在农产品质量安全监督管理方面的主体地位。如涉及流通领域中的农产品质量问题，农业部门可联合工商部门进行管理。此次广州市农业局对外地运入广州的鸡蛋、多宝鱼均作出了检测。今后外地入穗农产品是否均以该部门的检测结果为准？记者昨天就此采访市农业部门，但未能得到确定答案。