江苏商报报道 商报记者　王薇　报道

　　近一段时期，红心鸭蛋、多宝鱼、桂花鱼、蔬菜等含有苏丹红及药物残留等食品安全事件频繁见诸报端，为了维护食品市场正常秩序，保证食品安全，积极引导消费，有效防止消费恐慌给市民带来的负面影响，省工商集中开展禽蛋、水产品、肉制品、腌熏食品、蔬菜等农产品质量专项检查工作，同时提高应急处置能力，及时、高效、有序处理食品安全事件。

　　商报记者从省工商了解到，针对当前食品安全存在的薄弱环节和突出问题，将按照职责分工，利用一个月的时间，集中开展禽蛋、水产品、肉制品、腌熏食品、蔬菜等农产品质量专项检查工作。将特别加强对农产品批发、销售市场（企业）及其经营者的监管力度。

　　“在加大处罚检查力度的同时，还将提高应急处置能力，防范和处置重大食品安全事故。密切关注食品安全动态，加强12315值班工作，按照应急预案规定的要求，对突发的食品安全事件要迅速部署执法行动，及时、高效、有序处理食品安全事件。”省工商相关人士这样告诉记者。

　　(编辑　小娜)