记者暗访发现食客不乏大学生和白领

　　在中山大学周边，像明康街一样有着众多无证摊贩和烧烤档的夜市小街如今至少有5条之多，其中，明康街烧烤档形成规模已有十多年。

　　记者卧底经营烧烤档发现，附近学校是这条街道生意兴隆的施惠者，也是夜间烧烤档的主要光顾者。“这里的生意全靠学生，否则就成了一条死街！”做烧烤的江西男子阿强告诉记者，“随便吃一顿烧烤也要花费几十块钱，一般打工的舍不得。”而在一旁自称是中山大学大三学生的一名女孩对记者说：“我和很多同学都很喜欢吃烧烤，几乎每周都要来一两回，而这里是我们的首选地。”

　　除大学生外，光顾“烧烤档”的顾客还有很多是夜晚带朋友出来消夜的白领人士。“一杯啤酒，一打羊肉串，与朋友在夜间聊天其实是很好的休闲享受！”很多光顾的都市白领如是说。

　　中大北门人气较旺，虽然烧烤档众多，竞争激烈，但生意依旧很好，每档一晚最少都有200多元毛收入。多时一个小档口可做到上千元的生意。

　　有人说，广州是个不设防的城市，外来人口居多，这些人大多白天工作，晚上成了他们娱乐和消遣的最佳时刻。而烧烤档迎合了这部分人的消费需要。而广州市民夜生活丰富，习惯于露天消费，烧烤档自然也受到一些本地居民的热捧。露天烧烤成本低廉，市场广阔，经营起来十分简单而且又有厚利可图，这也许是“走鬼”烧烤档队伍不断壮大的原因之一。