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本报讯 （通讯员汪林徐月芳）养鸡通常是喂饲料的，但临安市潜川镇生态农庄用蚯蚓喂鸡，以提高母鸡的产蛋率和鸡蛋的营养成分。吃过蚯蚓的鸡所生的鸡蛋也被称为“蚯蚓蛋”。近日，笔者对这个生态农庄进行了走访。
生态农庄位于一个叫沙门坞的山湾里，路是经过农庄老板加宽后才通车的。经过九曲十八弯后，车子终于开到了农庄。远远地我们就听到了鸡叫声，一部分是从山上传来的，还有一部分来自畜禽棚里。
农庄老板潘陆根才三十出头，两口子承包了整个山湾，经过几年的努力，已经把农庄做大了。养蚯蚓用来喂鸡是从去年开始试验的，今年正式上了轨道。潘陆根告诉记者，目前喂食蚯蚓的鸡总共有5000只，其中800多只就放养在山上，还有4000多只放养在养鸡棚里。
蚯蚓是用猪粪和鸡粪养殖的，大约500平方米的面积。不过，蚯蚓只是作为鸡的辅助食物喂的，5000只鸡每天喂5大桶蚯蚓（连同培养基），每只鸡平均只吃5克左右。潘陆根解释说，如果蚯蚓吃得太多，鸡的肠胃会受不了，肯定会得病，因此，主要还是给它们吃一些自己种植的青饲料、玉米等食物。
从今年的情况看，用蚯蚓做鸡的辅助食物后，母鸡的产蛋率提高了10%左右。据粗略统计，潘陆根这批鸡每天能产“蚯蚓蛋”约75公斤。这些蛋个头较小，普通人一只手能握五六个，蛋壳的颜色比较通透。这些鸡蛋60%销往杭州，潘陆根每周要往杭州送一次货。目前“蚯蚓蛋”的价格与农村里的本鸡蛋相当，效益还不错。
不过潘陆根觉得，“蚯蚓蛋”还有更大的价值可挖。因为蚯蚓的营养价值比较高，含有大量的蛋白质、精氨酸、酪氨酸等营养成分。他认为，“蚯蚓蛋”的营养肯定不一般，只是现在牌子还没有打出来。为此，潘陆根打算找质量检测部门来检测一下这些鸡蛋的营养成分，看看“蚯蚓蛋”是不是比其他的鸡蛋更营养。
在潘陆根的生态农庄里，用蚯蚓喂鸡除了产生经济效益，还担当了循环经济中的一个重要环节。养蚯蚓，使猪粪、鸡粪得到了利用，而蚯蚓又成了鸡的好饲料。
①用猪粪、鸡粪在大棚里养殖蚯蚓。
②放养的鸡在争食蚯蚓。
③吃过蚯蚓的鸡生的蛋很有营养。
通讯员 黄丁宁 摄 | |
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