昨日举行的洪山菜薹产业论坛上，农业专家们分析了洪山菜薹产业化过程存在四大“病症”，并逐一为其开方。

　　问题一：前期产量低

　　洪山菜薹是一个晚熟品种，平均亩产量可达到1500公斤，但前期（11月上中旬至次年1月）产量仅占1/3左右，远不能满足市民需求。

　　专家建议：可通过选定最佳播期（以8月10日至9月上旬为宜）、深翻炕地、施足农家肥或生物有机肥、早摘主薹等综合配套措施提高前期产量。

　　问题二：纯度下降

　　由于一直没有建立洪山菜薹种质资源保存制度，洪山菜薹品种出现一定退化。

　　专家建议：应在洪山区范围内，选择隔离条件好的地方建立一个30~50亩的原种基地，确保通过几年的规范操作提高洪山菜薹种子的纯度。采用传统和现代的选种方法，相互比较，取长补短，确保洪山菜薹的原种质量和品种资源。

　　问题三：订单缺乏约束力

　　受气候影响，洪山菜薹很难做到均衡供应，这与酒店、超市需求的均衡性形成矛盾。公司与农户之间的订单缺乏约束力，如菜薹俏销时农户将菜薹私自销往价高的地方，公司实际能收的量很少，双方很容易产生摩擦，订单难以发挥应有的约束力。

　　专家建议：应在低温时采取薄膜浮面覆盖的方法增加温度促进菜薹生长，并通过储藏保鲜进行调剂，使供求基本平衡，防止出现大的起落。供求双方要信守合同实现双赢。

　　问题四：保鲜加工技术滞后

　　今年，洪山菜薹开始销往港澳地区，但目前销量并不大。当洪山菜薹产量很大时，矛盾就会显现。目前，洪山菜薹的保鲜技术还停留在低层次，保质期短，仅7天左右，严重影响了洪山菜薹的外销；也缺乏相应的加工技术，尤其是春节过后，洪山菜薹价格持续走低，容易导致菜贱伤人的情况。

　　专家建议：公司应继续拓展外销渠道，在外销上走规模化道路，确保质量并维持一个较合理的稳定的价格。尽快提升加工能力，将春节后质优价低的菜薹及时进行深加工。