炒货抽样合格率为74％

　　南京日报报道（通讯员质检）昨天，省质监局转发了国家质检总局近日组织炒货产品质量国家监督抽查的情况。在抽查的上海、江苏等8个省市50家企业生产的50种产品中，产品抽样合格率为74％。

　　质监专家介绍，此次抽查，有个别产品被检出含有二氧化硫。

据了解，二氧化硫是炒货食品（如白瓜子）在漂白过程中残留的，如短时间摄入大量二氧化硫超标的食品，会对咽喉造成刺激，甚至会导致咽喉水肿、肿痛等疾病。而二氧化硫还能破坏维生素B1，遇水易生成亚硫酸，对人肠胃有伤害，按照国家强制标准，炒货产品不得使用二氧化硫等漂白剂。另外，部分产品大肠菌群超标，有的竟达14．3倍；有些产品还存在甜味剂、酸价和过氧化值超标，标签标注不规范等问题。

　　据介绍，此次被曝光的质量较差产品有：江苏省徐州市波斯猫食品有限公司生产的波斯猫爱挑逗牌开心豆（牛肉味）（批次为20060922）、安徽省皖南九华山科贸有限责任公司生产的九华山牌奶油香瓜子（批次为20060904）和重庆市南岸区亚松森食品厂生产的川妹子牌怪味胡豆（批次为20060906）。