电磁炉沦为火锅 天热无奈甩卖

　　信报讯（实习记者蔡航）电磁炉这一近年来流行起来的电炊具，却被消费者“简化”成电火锅使用。记者昨日从卖场了解到，天气转暖后电磁炉的销量急剧下降，不少厂商无奈只能通过大幅降价来“甩卖”。

　　记者昨日走访了京城几家家电卖场发现，与冬天销售热闹的景象不同，电磁炉销售的区域顾客稀少，许多电磁炉都打出了降价的宣传标，试图吸引顾客的眼球。

　　有关专家告诉记者，电磁炉作为一种电炊具，其用途绝不仅限于“火锅炉”。目前市面上1600Ｗ以上的电磁炉都可以用来炒菜。用电磁炉炒菜控制油温和火力比较便利，炒菜时加热部位集中在10－12厘米直径内，每次炒菜量控制在略大于14厘米为宜。爆炒的油温最好不要超过200℃，这样炒出的菜既美味，又健康。