今夏可能百年来最长最热 市食药监局昨提醒：申城将迎食品安全严峻挑战

　　气温不断刷新“热”纪录，这也给申城市民食品安全带来了挑战。昨天，市食品药品监管局相关负责人透露，有关气象专家预测今夏可能是130多年来最长而热的一个夏季，“天公不作美”可能给食品安全带来了最严峻的挑战。

　　本报记者 张彩平

　　温暖潮湿的气候让人感到惬意的同时，却也为各种细菌提供了极佳的生存温床——细菌性食物中毒又到了高发期。据介绍，气温在20—30℃左右，是细菌性食物中毒的高发期。市食品药品监管局透露，夏季食物中毒的预防主要是细菌性食物中毒的预防。

　　记者了解到，由于卫生意识差、管理不到位，一些单位的集体食堂已成为食物中毒事故的“高危区”。据《2006年上海市食品安全状况报告》显示，2006年上海共发生集体性食物中毒事故33起，中毒人数为917人。而在所有事故中，集体食堂发生的食物中毒事故占到总数的30%左右，居第一位。

　　“除了集体性食物中毒的预防之外，市民更应注意个人家庭的食品安全。”市食品药品监管局有关负责人说。记者从本市各大医院获悉，“五一”期间，气温升高，许多市民因饮食问题导致肠胃炎而入院，约占了急诊量的1/3。医生告诉记者，其中，许多市民生病的原因就是家庭食品卫生不过关。对此，市食品药品监管局发布了《食品中毒预防指南》，专门为今夏市民预防食物中毒“支招”。

　　气象专家：最近气温波动大是酷热预兆

　　本报讯

　　记者俞丽辉昨天厚厚的云层遮挡了强烈的光照，最高气温26.4℃，比前天降低了5℃。随着雨区的快速东移，昨天夜里，本市天气转阴到多云，今天受高压楔控制，天气多云转晴，灿烂的阳光又会回来，今天的最高气温和昨天差不多，依旧在27℃上下。

　　记者昨天从中心气象台获悉，今明白天,本市天气晴好，其中11日市区极端最高温度可达31-33℃。11日夜里到12日，受北方弱冷空气的影响，有一次雷阵雨天气。

　　中心气象台首席预报员漆梁波告诉记者，昨天本市部分地区有短暂小雨，其中崇明有雷雨，市区下午下了1-2分钟小雨。昨天的略微降温，主要是因为云层厚多，不是受降雨的影响。

　　最近连续高温，紧接着略微降温有雨（昨天），随后又要高温（明天），然后又是雷雨（11-12日），这种天气情况正常么？漆梁波说，这是开始酷热之前的表现。预计11日，本市继续晴好天气，由于吹南风，最高气温则会攀升到30－32℃。本周末将迎来一次有雷阵雨的强对流天气。