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政府加强监管业界高“倡”食品安全

  5月9日,国务院办公厅印发了《2007年全国食品安全专项整治方案》,打击国内食品违规行为,加强政府对食品行业的监管。政府重拳出击整治食品安全问题,在企业界很快得到了响应。昨日举行的第八届中国国际食品和饮料展览会上,很多企业大打安全环保牌,在食品安全上做足了文章。

  全球最大饮料食品采购商麦德龙在展会上打出了“高‘倡’食品安全”的口号。麦德龙中国食品安全总监史佩德表示,食品安全涉及千家万户,是中央及各地政府重点加强的工作之一,也是公司始终关注的工作重点。他表示,目前麦德龙已在全国所有商场全面推行HACCP(危害分析和关键控制点)体系和“系统保鲜”措施,对食品安全进行全方位的监控。

  对于今年3月底,中国出口宠物食品导致美国宠物死亡事件,史佩德称,“中国每年出口食品高达20亿欧元,这只是一起偶然事件”,被问及是否影响到麦德龙在中国的食品采购时,史佩德表示,麦德龙不会因此对中国食品说“不”,相反今年仍将加大对中国食品的进口。

  除了实力雄厚的国际巨头,一些首次参展的中小企业也把食品安全作为公司的主打优势来推介。一位肉类产品供应商表示,公司原料来自全国范围内的无公害养殖基地,从源头上杜绝了食品安全的隐患,尽管因此增加了不少成本,但这将为公司长期发展提供良好的信誉保证。

  此次参展的1000多家企业中,海外企业占了大半边天。其中,法国组团参展企业特别推出了“无缝隙监管”的概念;泰国则由食品安全领域的研究咨询机构——泰国食品学院带队,为企业在食品安全宣传上吃了颗“定心丸”。

  对于政府颁布措施加强食品安全监管,不少参展企业表示支持和赞同。他们说,由于以往政府监管的缺失,问题食品往往由媒体率先曝光,有时甚至过分炒作渲染,这很容易引起行业恐慌,甚至以讹传讹毁掉一个品牌的事也时有发生。政府加大打击违规行为的力度,不仅规范了整个市场,也有助于优质企业树立品牌形象。

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