猪肉涨价引发私宰热(图)

　　查缴的大量“白板肉”堆成了小山。执法人员指出，这些私宰猪肉一旦上市，“地下私宰网”各个环节上的经营户都会狠赚一笔，而市民的食品安全却得不到保障。贺文兵摄

　　本报讯（记者李卓）送到黑屠宰点私宰，一头猪可逃避税费60元，未经检疫的猪肉也能卖个好价钱——针对近期猪肉涨价引发的“生猪私宰热”现象，前两日，雨花区多部门联手，展开突击执法行动，一举收缴1吨“白板肉”和32头待宰生猪。

　　连日来，雨花区政府根据市民举报，组织工商、公安、城管等执法部门，对辖区内天华村等处生猪地下私宰点开展取缔行动。前日凌晨，执法人员赶到洞井镇天华村一私宰点时，“黑宰点”正在夜幕掩护下大肆宰杀。记者在现场看到，待宰生猪多数身形瘦小。执法人员表示，这些都是未长成的幼猪，有可能患病才提前宰杀，上市后将带来安全隐患。

　　据了解，雨花区红星农贸市场是长沙定点屠宰基地，屠宰量占全市的2／3，其肉品的好坏直接关系到全市人民的食品安全。由于猪肉近期涨价，不少屠宰户私宰生猪牟取暴利。红星农贸市场周边的“白板肉”交易网络生意火爆，每天私宰生猪达百余头。除持续、彻底取缔私宰点外，雨花区还将对每日2时至7时的早市进行综合整治，加强对红星农贸市场的早市监管，不给“问题肉”留管理盲区。