南京绿色饭店探访记：节能降耗效益可以这么大

　　南京日报报道新闻提示：去年，全省120家宾馆饭店因为环保意识强、能源消耗少，被评为国家“银叶级”绿色旅游饭店。今年下半年，江苏还将诞生20家左右节能减排上有创新举措和突出成效的“金叶级”绿色宾馆饭店。

当记者提出想实地走访一些参评“金叶级”的南京地区酒店时，省、市旅游主管部门不约而同地推荐了侨鸿皇冠假日酒店和和园饭店。是什么让它们赢得如此高的评价？近日，记者对两家酒店进行了探访。

　　和园饭店——

　　350万元改造成本，两年半收回

　　“酒店规模虽然不大，却是节能减排的能手。通过一系列节能增效举措，2002年以前年年亏损的老企业，现在不仅扭亏，而且有了可观的利润。”带着业内人士一致的夸赞声，记者昨天来到位于郑和公园隔壁的和园饭店一探究竟。

　　在和园饭店客房顶部，太阳能装置颇为壮观地排成一片；客房楼梯每个走道都使用着声控灯……一处处看过去，记者发现和园饭店在节能上的举措确实名不虚传。

　　南京和园饭店工程部经理杨飞告诉记者，和园饭店始建于上世纪50年代初，由于能源消耗大、排污多，每年都在亏损，到2002年时总亏损额达1000多万元。而且改制前，饭店一直使用两台4吨煤炉，不仅煤耗一年就是32万元，供暖供电高峰时饭店上空常黑烟滚滚，区环保局的责令、罚款不断。

　　2002年改制后，新老总金顺英一上任就对能源控制提出要求。污染严重、耗能高的煤炉必须最先改造。一声令下，和园的员工迅速行动，四处调研后，他们在南京率先装上了总面积320平方米，而且无污染、运营成本低的太阳能，同时还把煤炉换成了油炉。仅此一项，每年就可节约能耗近20万元，不少于50万元的投资两年多就可收回。

　　客人月消耗一万吨水的庞大数字也引起了和园管理层的重视。他们先对漏水管道进行检修，再合理规划每位客人的用水量，目前酒店一个月只耗水6000多吨。用电上，和园饭店把原先制暖、制冷的中央空调改装成了水源热泵式，这样客人可以进房后再打开空调，减少了电源的空耗；其他用电设备上，饭店把普通灯泡全部换成节能灯，公共区域走廊采用声控灯，机房用电全部改用变频管理，一年节电量就有10万元。

　　2002年和园投入节能改造资金共350万元，运行后，把理论上5—8年的回收期缩短到了2年半。从2002年到如今，该宾馆在扭亏的基础上，已获利润2000万元。“这2000万的利润，一大半得益于节能降耗。”该饭店负责人说。

　　侨鸿皇冠假日酒店——

　　购软件即时分析能耗

　　记者来到南京侨鸿皇冠假日酒店时，总工程师韩峻正在联络购买澳洲一套“工程资产及能源标准管理”软件。“尽管该软件8万元的报价不菲，但它能时刻关注到酒店能源的使用情况，每天把各服务点的水、电、气消耗情况录入汇总，自动分析后与集团内分布在不同城市的同等级酒店进行比较（该酒店由著名的洲际酒店集团管理），再以图表形式直观地展现给所有酒店的中高层。一旦发现某项能源指标超标，工程部门即派专人分析解决问题。”

　　韩峻搬出一本厚厚的英文资料给记者看，上面记载着集团下属数十个酒店历年各项能源指标消耗情况。“如果哪个酒店某项能源年消耗超标，或者排在前列，将会受到集团能源审计组的审核和通报批评。”韩峻表示。侨鸿皇冠假日酒店1998年落户南京时，在设计装修上就考虑了节能减排问题，如餐厅不使用成本最低的普通玻璃，而装上成本翻倍的双层隔热玻璃，这样在制冷制暖上可以大大节约能源。资源节约上，酒店通过调研，把客房部打扫厕所时的冲洗次数也从以前的7次减少到了现在的3次，今年持续6个月水能消耗降低15％。能源节约上，不久前韩峻设计出了“控制厨房排烟风机运转时间”的方案，让耗能较大的排烟风机当月用电量就下降了27％。排污细节上，记者注意到，该酒店每个房间用下的废旧电池，都需统一摆放，然后由酒店出资交给江北物资处理公司统一回收。

　　颇让韩峻欣慰的还有去年酒店对燃油锅炉的改造。当时投资80万元购买的天然气设备，使得酒店这半年来的能源消耗就比同期少了54万元，按这个进度一年内就可收回投资。

　　省旅游局管理处处长唐建国——

　　“创绿”，酒店纷纷行动

　　“夏天，只要你开车停在常州各星级酒店门口，酒店服务生便会扛来一把大的遮阳伞，为汽车挡住阳光，并告知车主，少一点光照，开车时可以少开一分钟空调省下一些油耗……省内不少星级酒店在创建绿色宾馆饭店时的细节，常让人感动，也值得其他星级酒店学习。”这是省旅游局管理处处长唐建国对省内绿色宾馆饭店调研后写下的感受。

　　绿色旅游饭店是对星级饭店服务的提升，也是我国一个新的饭店品牌标志。唐建国告诉记者：“饭店行业是一个资源消耗较大的行业，也是市区的污染大户，推行‘绿色宾馆’，宾馆本身可以节约一定的经济成本，更重要的是对我们的环境负责。”

　　节能、节耗是绿色宾馆饭店的主要评定标准。去年底，国家旅游局正式发布了《绿色旅游饭店》行业标准，涉及酒店“供电系统、空调系统等设施是否节能降耗”、“能否提供餐饮打包服务、适量点菜提醒”等数百个方面。唐建国用“四最”概括：“饭店建设对环境破坏最小、运营对环境影响降到最低、物品消耗降到最低、员工参加环境保护最积极。”

　　“不少酒店还把过去‘减员增效’的企业口号改成现在的‘减能增效’，发动全员节能。”唐建国告诉记者，苏州一酒店把原本敞开式的员工浴室改造成限时刷卡式，把节省下的水费用于对节能员工的奖励；对于主动要求两天不更换床单的住店客人，酒店可以为其提供一次免费洗衣服务。

　　记者了解到，省内不少城市还出台了相关优惠政策，鼓励酒店积极参与绿色宾馆饭店创建。如，对使用环保材料和节能设备的酒店给予奖励，对连续数年排污达标的酒店，给予排污费用上的减免等。

　　本组撰稿　本报记者　谢臻