昆明肉价昨首破19元大关 市场供应量创新低(图)

昆明猪肉供应量降价升 记者 黄兴能/摄

　　昆明肉价昨首破19元大关 市场供应量创新低

　　鲜猪肉平均综合零售价格昨日首破19元大关，高达19.02元每公斤，而且市场供应量也相应创下新低。本周以来，昆明猪肉供应量降价升的态势在市场上得到了淋漓尽致的表现，低保家庭发放生活补贴的呼声更趋强烈。

　　白马、丰宁等农贸市场的部分肉贩表示，清晨前往屠宰场进货时，感到供应明显紧张，前天打电话向屠宰场预订的肉也基本都无法如数拿到。“早上去批发，要十斤，能给七斤就不错了！” 商贩李龙回忆起进货时的困窘时，一个劲地摇头。

市场上，普通五花肉的喊价都在20元以上，里脊瘦肉价也都超过23元，甚至有摊贩喊出25元的高价。肉价高，菜价也高，几乎所有的绿叶蔬菜价格都涨了1倍以上。

　　昆明市商务局监测数据显示，鲜猪肉平均综合零售价格达到每公斤19.02元，首次涨破“19”元关口，比前一天上涨了3.36%。昨天仅有304.66吨猪肉投放市场，比前一天略减2.5%。从本周一开始，猪肉投放市场量一路滑坡，显现生猪供应的紧张态势。

　　供应量的持续下降在零售市场终端迅速显现：从本周一陆续出现18.17、18.37、18.4、19.02四个价格，上涨压力空前增大；白条猪平均批发价格和毛猪平均收购价格也是持续上涨，蛋价也是毫不示弱，反复在7.15元左右徘徊。

　　昆明市商务局市场处负责人表示，对低保人群的统计登记已接近尾声，对他们发放生活补贴的工作即将展开。同时将加大对州市生猪的采购与调度力度，以便平抑肉价。

　　对于肉价高企，肉贩们普遍很无奈。猪肉批发困难导致批发价格上涨，猪肉批发的一天一价使他们不得不随行情涨价，而价格上涨已经明显影响到了市民的购买量。肉贩们担心猪肉批发价持续上涨，不仅使自己的经营成本增加而利润减少，更会使市民难以接受高价而影响猪肉零售。

　　猪肉供应 重拳调节 满足所需

　　昨日发布的《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》要求各地加强市场调节和监管，保障今年下半年特别是中秋、国庆“两节”的猪肉供应。

　　《意见》要求各地完善稳定猪肉供应的应急预案，同时要抓好牛羊肉以及生产周期短、替代性强的禽肉和禽蛋等副食品生产，满足市场需要。

　　《意见》特别指出，为保障今年下半年特别是中秋、国庆“两节”猪肉供应，猪肉主销区省、直辖市及沿海大中城市要将地方储备充实到不低于当地居民7天消费量。同时各地要加强猪肉产销区衔接合作，健全应急调运机制，促进猪肉冷链物流的发展，引导大中城市居民食用冷鲜（冻）猪肉，科学消费。

　　母猪保险 政府负担80% 保户担12元

　　从中国保监会昨日召开的“启动生猪保险体系建设视频会议”上获悉，为促进生猪生产发展、稳定猪肉市场供应，保监会前日已下发《关于建立生猪保险体系促进生猪生产发展的紧急通知》，要求各地8月15日前必须启动能繁殖母猪保险和生猪保险工作。

　　《紧急通知》规定，能繁母猪保险的保险责任应包括洪水、台风、暴雨、雷击等自然灾害，蓝耳病、猪瘟、猪链球菌、口蹄疫等重大病害及泥石流、山体滑坡、火灾、建筑物倒塌等意外事故。同时鼓励各保险公司根据地方实际情况增减保险责任。

　　《紧急通知》明确，能繁母猪保险的保险金额定为每头1000元，保费为每头60元。其中，中央及地方各级政府负担48元保费，比例占80％；保户自负12元保费，比例占20％。财政部近日已下发了《能繁母猪保险保费补贴管理暂行办法》，并宣布中央财政今年将安排11.5亿元资金补贴中西部地区母猪保险。

　　生猪运输 违规收费要追责

　　交通部昨日下发关于检查落实生猪及猪肉等鲜活农产品“绿色通道”运输工作情况的通知，通知强调，对因未按规定执行“绿色通道”政策，造成运输不畅甚至损失的，要依法依纪追究有关责任人的责任。

　　交通部有关负责人要求，对运输生猪、猪肉等鲜活农产品的车辆，各公路收费站要严格按照本省“绿色通道”政策规定，优先予以放行，并按规定减免通行费；严禁违反规定对运输生猪、猪肉等鲜活农产品的车辆乱检查、乱罚款。对因未按规定执行绿色通道政策，造成运输不畅甚至损失的，要依法依纪追究有关责任人的责任。

　　猪肉储备 中央与地方相结合

　　受前几年生猪价格过低、去年以来饲养成本上升和部分地区发生猪蓝耳病疫情等因素的影响，我国生猪生产出现下滑，造成近几个月猪肉供应偏紧，价格出现较大幅度上涨。

　　针对这种情况，我国将建立健全中央与地方相结合的猪肉储备制度。中央储备主要满足应对突发事件和救灾的需要；地方储备主要用于局部应急和保证节日市场供应。要发挥储备的“蓄水池”作用，完善储备调节功能，在市场供大于求、猪价过低时，要增加储备数量，缓解农民“卖猪难”的矛盾；在市场供不应求、猪价过高时，要增加投放量。

　　食品价格 串通涨价将受严查

　　国家发展改革委近日发出通知，要求各级价格主管部门立即组织开展主要食品价格和相关收费专项检查。检查的重点是粮食、食用植物油、猪肉、牛羊肉、家禽和以上述产品作为原料的食品制品的经营者价格行为，以及涉及上述产品的各类行政事业性收费。价格垄断、价格串通、哄抬价格等价格违法行为也将受到严查。

　　通知要求各级价格主管部门要集中清理针对重要农产品生产、运输、屠宰、销售过程中的各种收费，规范政府机关、市场监管机构、检验检疫机构的收费行为，监督有关收费站（点）落实鲜活农产品“绿色通道”收费减免政策，取缔非法收费项目、降低过高的收费标准，严肃查处各种乱收费行为，切实减轻企业和经营者的负担。

　　通知还要求各级价格主管部门加强日常市场价格监督，加大市场巡查力度，确保“12358”价格举报电话畅通，及时受理群众举报，严肃查处举报案件，切实维护群众合法权益。