农产品价格上涨成全球性现象 气候异常粮价飙升

　　全球农产品价格看涨

　　本报驻德国特约记者 江燃 驻俄罗斯特约记者　刘左元　特约记者 景慧

　　夏季，猪肉涨价是中国大陆的关键词之一。伴随着肉价上涨的还有方便面价格的上涨。不过，没想到海峡对面的台湾也因为肉价上涨引发了抢猪大战。

　　台湾

　　掀起抢猪大战

　　据台湾《联合晚报》8月2日报道，夏季毛猪大量减产，加上中秋节旺季将近，养猪户不肯出猪，台湾掀起抢猪大战。近一半肉源依赖外县市的宜兰县没猪可杀，1日被迫宣布多休市一天，成为“周休三日”。毛猪拍卖价格也由两个星期前的每百公斤5500元新台币（约合人民币1375元，即一斤约7元人民币），飙涨至8月1日的6264元（约合人民币1566元，即一斤约8元人民币）。零售市场肉价2日应声每斤涨价10元，消费者叫苦不迭。

　　“没办法啦！到处都调不到猪！”台湾宜兰县肉品市场总经理张樟琳对《联合晚报》记者说。宜兰县每年需要14万头猪，其中40％来自外县市，县内外都缺猪，让肉品市场员工为了调猪，每天忙得焦头烂额。宜兰的肉商登记市场3日需要548头猪，但8月2日上午总共拥有量还不到100头。宜兰县肉品市场好说歹说，才说服部分养猪户，把还不到90、100公斤重的猪“提早拿出来卖”。

　　除宜兰外，台湾各县市也都普遍缺猪。台湾农委会畜牧处长黄英豪表示，这一轮猪价格上涨，主要原因在于生产成本增加。近半年来，光是进口玉米（饲料）的价格就增加了7成。

　　德国奶制品

　　价格上涨

　　德国的物价上涨得也很厉害，咖啡和巧克力涨了，现在连牛奶和奶制品也要涨价了，已经从25欧分／公斤（约为2．5元人民币／公斤）上升至33欧分／公斤（约为3．3元人民币／公斤）。不过，德国媒体夸大其辞，把这些涨价的因素都归咎于中国。

　　德国《图片报》以《为什么中国人喝了我们的奶》这样惹眼的标题报道说：奶和奶制品马上就要涨价50％了，因为国际市场上的奶突然供不应求。这样大规模的涨幅还是德国人从来没有经历过的，在一些大城市已经引起了抢购奶酪和黄油的浪潮。

　　报道说，上世纪90年代末，中国政府以中小学生为先导，开始了“人人喝奶”的计划。从那时起直到今天，中国大城市的牛奶消费量增加了3倍。目前中国人均每年牛奶消费量为13升，虽然这只是德国人65升的五分之一，但问题是，中国拥有13亿的庞大人口！如果真的如同温家宝总理所梦想的那样，中国人人每天都能喝上半升牛奶，那中国将消耗世界牛奶产量的三分之一。

　　与德国相比，中国的奶牛数量太少。比如北京和天津加起来有2700万人口，总共只有30万头奶牛；而相比之下德国8000万人口就拥有407万头奶牛。因此，中国不得不依赖从国际市场上进口奶和奶制品，去年牛奶进口量一下就增加了25％，而德国恰恰是欧盟最重要奶制品出口国，牛奶产量的三分之一都用于出口，自然引起了国际国内市场价格的连锁反应。

　　报纸最后才写道，其实奶和奶制品涨价不光因为中国消费量增加，也有其他原因：澳大利亚连月遭遇干旱（澳大利亚原本供应了国际市场上10％的牛奶），印度的农民和德国一样，因为价格低迷而放弃了饲养奶牛等等，只是这些因素突然凑到一起了，使欧洲的奶制品储备库存一下近乎于零。

　　1997年时德国拥有503万头奶牛，由于牛奶价格低迷，农民不愿饲养奶牛，所以10年来减少了近100万头。现在整个世界的牛奶价格都在上涨，按理说农民受到价格因素的鼓励应该增加奶牛饲养数量，但这里还有一个欧盟的“奶牛配额”问题需要解决：这项措施本来是为了保护牛奶价格而限定各国奶牛存栏数量的，不过现在看起来到了应该修正一下的时候了。

　　另据“德国之声”网站报道说，其实不光是奶制品，世界范围内的农产品价格都普遍上涨，包括美国小麦、油菜籽、肉类、奶类等等，都大幅上涨。目前德国人年均消费400公斤奶制品；而中国人年均消费则大约是30～40公斤。

　　俄罗斯

　　面包价格创新高

　　俄罗斯也没止住物价上涨的脚步，连维持普通百姓日常生活的基本食品的价格，也连连翻番。据俄罗斯食品资源司称，在已经名列世界消费水平最高的莫斯科，土豆价格上涨了38．5％，而在俄罗斯平均上涨了42％。7月初，俄罗斯每公斤土豆的价格在30～50卢布（1卢布约等于0．33元人民币）之间浮动。

　　现在连面包价格也“连破新高”，据俄罗斯经济发展与贸易部公布的经济状况检测报告称，7月份俄罗斯面包价格上涨了5．2％。俄罗斯专家预测面包价格的涨幅年底可能会突破20％。

　　莫斯科食品供应局第一副局长奥利霍沃近日对外界表示，今年底，莫斯科的面包价格将会上涨4成。就连最普通的“巴东”（俄罗斯的一种长面包）目前的出厂价是10卢布，到年底可能会卖到14卢布。导致面包价格大幅上涨的主要原因是小麦等粮食价格的飙升。

　　目前俄罗斯粮价几乎比去年同期高一倍。面包是俄罗斯人的主食之一，据俄罗斯官方统计资料显示，俄低收入者将近60％的收入都花费在食品采购上，而面包和土豆就占其口粮的一多半。俄罗斯农业部部长阿列克谢•戈尔杰耶夫则将面包价格上涨的原因，归咎为受世界粮食价格上涨的影响。