哈尔滨一豆制品点查出工业火碱 整顿五次仍生产

　　东北网8月27日电26日9时30分许，记者跟随哈市质量技术监督稽查支队执法人员来到道里区群力乡城乡村金山西十三道街的两处豆制品加工点。在检查中发现这两处豆制品加工点卫生条件极其恶劣，并使用来源不明的大粒盐和工业火碱，还发现了柠檬黄等严禁添加在豆制品中的色素。

　　记者刚走进一处豆制品加工点，一群苍蝇便扑面而来，在几张污迹斑斑的案板上，摆放者一块块素鸡豆腐，一位加工者用草绳捆绑待加工的干豆腐卷，捆好的干豆腐卷直接就放在黑乎乎的案板上，上面还不时地飞舞着苍蝇。执法人员在加工现场发现，在靠墙的一处角落里堆放着几袋盐，其中敞口的一袋包装上写着“加碘食用盐”，而其他几袋未开包装的则没有任何标志，执法人员怀疑那些盐是工业盐。记者看到，这种盐颜色发黑，而且粒大粗糙。该作坊自称是老板的人告诉记者，他们以前买的加碘盐一袋子是40元，这次新进了几袋都是35元，至于是不是加碘盐他也说不清楚。

　　要素鸡豆腐味浓而且颜色好看，还要加入用糖熬的糖色。该作坊一位打工者告诉记者，他们做素鸡豆腐着色不用酱油，而是用这种熬成近乎黑色的糖色，这样可以大大节约成本。执法人员在检查中发现了一袋来源不明的工业火碱，该加工点老板说，火碱是用来洗豆腐包的，压豆腐用的豆腐包如果不用火碱煮根本洗不干净，而且用火碱洗的时候还很烧手，但洗干净之后就可以继续再做素鸡豆腐了。执法人员告诉记者，工业火碱、工业盐都是严格禁止使用在食品中的，即使用火碱清洗食品包装，也会污染食品，对人体产生危害。

　　虽然生产卫生条件恶劣，但老板却声称他们有卫生许可证和工商执照，只是拿到群力工商所换执照去了。这位老板告诉记者，他们加工点已经被查过四五次了。而三番五次地整改之后依然是这种脏乱差的环境。

　　在距离不远的另一处豆制品加工点，一位自称是刚来不久的打工者称老板没在家，记者看到一些加工好的豆腐卷和豆腐丝被放在冷藏柜里，执法人员发现了一瓶色素添加剂柠檬黄，而在豆制品中是严格禁止使用柠檬黄着色剂的。据了解，这两处加工点生产的豆制品主要销往各大早市。执法人员对这两处加工点生产的产品进行了封存，并限期停业整改，进一步调查，如发现是黑加工点，将坚决取缔。

　　作者：沈丽娟 (来源：东北网－生活报)