中国百家老字号北京展示迎“奥运风”

　　中新社北京十一月九日电 (记者沈晨)为了获得在奥运期间的前门大街上展示中华传统文化之良机，中国一百多家老字号集体进京，参加在永定门大街举行的“迎奥运中华老字号风采展”。如此多的老字号云集京城同台亮相，这在中国历史上并不多见。

　　参展的老字号中既有驰名世界的全聚德烤鸭、牛栏山二锅头、同仁堂，也有天津狗不理包子、王致和臭豆腐、德州扒鸡、爆肚冯等中华名小吃，还有来自香港的著名老字号商户。风采展上，参观大众不仅可以免费品尝各种正宗的食物，还可以通过展板上的介绍了解中华老字号的历史故事和悠久传统。

　　这次活动是中国商业联合会中华老字号工作委员会、北京奥运经济研究会、北京市崇文区人民政府等单位联合举办，目的是给试图进入新改造的前门大街的全国老字号一个展示机会，给京城大众一个了解中华老字号和投票的机会。十一月三十日前，主办方将在搜狐网的吃喝频道上开展全国网络公投，让广大网民和大众评选出自己心中的老字号，对哪些老字号有资格进入“中国第一商街”的前门大街参与意见。

　　百家进京的老字号代表在人民大会堂参加了“人文奥运与中华老字号传承论坛”。北京奥运经济研究会理事长魏纪中、中国品牌中心主任祝合良、前门大街的开发商潘石屹，以及韩国泡菜和国内老字号的代表共同探讨了北京奥运为中国企业、尤其是中华老字号提供了哪些商机，老字号企业如何传承创新等话题。

　　据悉，一九九三年以来，经国家有关部门确认的“中华老字号”企业有一千六百多家。这些“老字号”平均都有一百六十年以上的历史，最长的甚至达到四百多年。它们凭借着良好的信誉、独特的好产品、优质的服务，在当地乃至全国形成强大的影响力、知名度和美誉度。但是，目前老字号中百分之七十处于自生自灭状态，只能勉强维持；百分之二十长期亏损，濒临倒闭；只有百分之十经营良好，蓬勃发展。