沈阳餐饮消费安全整治达标

　　本报讯（记者朱晓京）12月9日，记者从市卫生局、市卫生监督所了解到，自从9月初全市开展餐饮消费安全专项整治以来，至今各项整治工作目标全部达到国务院验收标准。

　　根据卫生部和省卫生厅有关文件要求，市卫生局结合沈阳餐饮业实际情况，确定此次专项整治以农村、城乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆为重点场所，着重查处无证经营行为，全面推进餐饮单位量化分级管理，并在餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度，严厉查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。

　　经过三个多月的专项整治，目前全市县城以上的餐饮单位建立原料进货索证制度的约占90%，原料管理合格率达99.2%，卫生监督量化管理分级率达88.8%。卫生监督部门对无证经营餐饮单位和使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的查处率均达到100%。