今夏肉价可能再次走高

　　中国食品产业网2008年5月4日报道

　　今夏肉价可能再次走高

　　毛猪收购价和猪肉批发价均回落近5个百分点，零售价暂时未见下降

　　"现在的肉价已经与年初雪灾之前差不多了。"昨天下午，江西樟树养猪大户黄春春在电话中告诉记者。

据了解，年初以来因雪灾、春节等原因一路走高的猪肉价格，在4月下旬终于有所下降。目前，毛猪收购价和猪肉批发价均回落了近5个百分点。不过，价格的回落暂时还没有体现在零售市场上。

　　雪灾后批发价首次下降

　　昨天，记者从多位猪肉批发商处了解到，从前天开始，深圳猪肉经销商从江西等生猪产区购买毛猪的价格，从维持了近3个月的19.5元/公斤的高位，回落到18.6元/公斤，降幅达4.6个百分点。龙岗区横岗街道猪肉批发商韦先生表示，自从春节前夕雪灾以来，毛猪收购价一直高位稳定，时有小幅上涨。这是雪灾以来首次明显下降。与此同时，猪肉批发价也从雪灾以来长期维持的12.3元/500克下降到11.7元/500克。

　　零售价下降还要一个过程

　　不过，毛猪收购价和猪肉批发价的下降，暂时还没有体现到零售市场上。记者昨天在华润万家彩田店等商家看到，排骨售价达到19.8元/500克左右，楠肉达到16.8元/500克左右，瘦肉要17.5元/500克左右。价格与雪灾前后、春节以来的价位没有明显差别，有的品种价格甚至有所上升。对此，猪肉批发商们认为，批发价的变化对零售市场的影响，需要一个过程。估计，5月份猪肉零售价将有所回落。

　　今夏肉价可能再次走高

　　虽然目前猪肉批发价有所下降，但是猪肉批发、零售环节的商家却没有对后市抱乐观态度。他们认为，年初的雪灾将对今年的猪肉供应产生一定影响。江西樟树养猪大户黄春春昨天在接受记者电话采访时说，年初的雪灾，造成养猪场大量仔猪冻死；没有冻死的猪只，很多也是体质较弱。按照生猪的生长周期，这批猪应在今年7月份前后上市。因此，今年夏季的生猪供应可能会再次出现紧张局面，肉价可能再次走高。