第五届东方美食大奖赛举行

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　　本报讯（记者刘占坤）日前，第五届东方美食国际大奖赛决赛在北京举行，来自新加坡、英国、中国大陆和香港、台湾的28个团体200余名选手参加了比赛。同时，130余名厨师高手被授予“烹饪艺术家”称号。

　　获得“烹饪艺术家”称号的厨师向全国广大烹饪业者发出了《为顾客烹制放心菜肴，让美味与健康同行！》的倡议书。

　　倡议书中提出，为了对食客的健康负责，我们应该从自身做起，严把采购、储存、搭配、添加剂、加工五道关口，做到选择高品质食材，不使用非食用添加剂，严格把握各环节卫生。为了食客的健康，每个厨师都应从自身做起，改变过去仅仅追求美味的片面行为，要美味与健康两手抓，让美味与健康同行。