本报讯 记者许悦，通讯员蔡红亮、章文超报道：50元/扎的鲜榨玉米汁、25元/杯的鲜榨奇异果汁，打着健康纤体牌的鲜榨果汁在广州各大酒楼、冷饮店都卖得很火。但昨天广州市工商局揭开了这个行业的“潜规则”———近期工商执法人员在一家宾馆检查时发现，一个不大的西瓜居然榨出了12扎西瓜汁，消费者以为高价买到新鲜的果汁，可能喝下去的却是不知道用多少化工原料勾兑出的“饮料”。

　　添加剂勾兑鲜榨果汁

　　记者昨天从广州多家酒楼了解到，最好卖的鲜榨玉米汁贵的50元/扎，最便宜的也要30元/扎。在一家“保证现榨”的酒家，记者要求亲眼目睹榨汁过程，但酒家却称厨房重地不允许食客参观。而在很多冷饮店、果汁店，鲜榨奇异果汁、鲜榨木瓜汁、鲜榨苹果汁每杯25元还卖得很火，点餐服务员表示：“卖得贵是因为我们都用新鲜水果鲜榨的，不加水。”

　　事实上，比加水更恐怖的是加添加剂。记者昨天在网上看到，不少添加剂生产企业为推销产品在网上教授鲜榨果汁的加工过程，大都是“少量鲜果+果汁伴侣+水=鲜榨果汁”，这果汁伴侣其实就是不同口味的添加剂，如果有需要，还可以加入色素、酸味剂、甜味剂。

　　但不少消费者有疑问：“有些酒家的玉米汁稠稠的，玉米味还挺浓的。”记者查阅发现，要增强玉米汁的黏稠度，只需往里面添加一种名为吉士粉的添加物就可以了。

　　消费者可索10倍赔偿

　　虽然工商部门之前也发现了这一行业“潜规则”，但在《食品安全法》出台之前，仅能以涉嫌虚假宣传查处，对于他们违法使用非食品添加剂的行为大多无法查处。而6月1日《食品安全法》正式实施后，明确规定违法添加食品添加剂将受到严格处罚，工商执法人员终于等来了打击这一违法行为的法律依据。

　　从本月开始，广州工商部门将对鲜榨果汁行业组织专项执法检查，重点针对北京路、上下九路、天河城及周边区域等商业集中地带，以及城乡接合部、农村等地区，重点查处证照不全、超范围经营、以调配果汁冒充鲜榨果汁、将非食品添加剂用于果汁生产的行为，特别是对勾兑、违法添加的行为实行严厉打击，从重处罚。消费者今后如果买到这种假冒的鲜榨果汁，可以向经营者索取10倍的赔偿。