海南定安“粽子王”揭开神秘面纱 体重达613斤

　　6月13日，在首届海南定安端午美食文化节上，一重达613斤，用613张粽子叶包裹，用时15小时制作的“粽子王”与民众见面。 中新社发 关向东 摄

　　中新网定安6月14日电 (张茜翼)6月13日晚，首届海南定安端午美食文化节在定城镇隆重开幕。海南定安诞生的“粽子王” 正式揭开神秘面纱，与民众见面。

　　据介绍，海南 “粽子王” 体重613斤，用千余张粽叶绑定。制作时间超过15个小时。

　　记者在定城镇美食一条街看到，被五花大绑的“粽子王”，包裹着多张粽叶，不进地向外散发出热气，吸引很多民众驻足欣赏，不时发出赞叹声：“我是第一见到这么大的粽子！”从三亚特意前来定城镇品偿美食的符女士说，她在海南生活了近四十年，每年端午节都会吃粽子，“如此大的粽子，是怎么做出来的呀？能吃吗？”

　　中共海南省书记、海南省人大主任卫留成参观“粽子王”后，当即向掏出三百元现金购买了两箱粽子。海南定安县东方酒店经理陈女士告诉记者，卫留成书记所购买的两箱粽子，每箱里有10个粽子，均为定安黑猪肉蛋黄粽，当地亦称为“文宗粽”。

　　陈女士表示，定安“文宗粽”制作讲究，原料均采用本地火山泥里生长的糯米，再加上本地农村生态放养的黑猪肉，以及土法腌制的咸鸭蛋黄，经过精心制作而成。

　　定安粽子已成为海南名食。据统计，目前定安粽子预订单已达100万个，已销出50万个。