福建鸭倌为提高产量想绝招 下蛋少的送餐馆(图)

天热鸭蛋产量减少，鸭倌心头急

气温高，鸭子躲进水中纳凉“嬉戏”

　　□早报记者 刘波 傅蓉蓉 文/图

    “嘎嘎嘎——”昨日上午，在晋江市陈埭镇洋埭村的一蛋鸭养殖场，数万只鸭子悠闲地在水里嬉戏，丝毫不理会酷暑。不过，鸭倌们可不得不在乎高温天气，因为这严重影响着鸭蛋的产量。

　　高温没食欲

　　鸭子产蛋不积极

　　据林先生介绍，这鸭场是他和另外两户人家共同承包下来的。鸭场开了六七年，他也做了六七年的鸭倌。鸭场占地20多亩，现有蛋鸭2.7万只。目前，鸭场每天可收获鸭蛋600公斤。但在另一个主人老王看来，这个产量并不让人满意，“每年农历正月到五月是鸭子产蛋的旺季，高峰期，2万多只蛋鸭每天可产蛋1200公斤。因此，现在的产量仅仅是高峰期的一半。”

　　为什么会出现如此大的减产呢？原来，鸭子也不喜欢“桑拿天”。由于气温高，鸭子也“食欲不振”，产蛋量减少了一大半。“以前到了夏天，产蛋量也会受到影响，但只减少1/5左右，而今年的情形较不乐观。”受此影响，鸭蛋价格反而涨了，“目前每公斤可以卖出10元，有时还供不应求。”

　　下蛋论英雄

　　鸭子也“优胜劣汰”

　　有的鸭子不下蛋，还得给它喂食，为减少损失，鸭场不得不淘汰一批不再产蛋的鸭子，再补充一批新的鸭苗。一般说来，饲养4个多月后，鸭子会开始下蛋。刚开始下的时候，蛋比较小，但营养价值会高一些，之后的蛋会越来越大。

　　可如何辨认哪只有下蛋哪只偷懒呢？听听有着30多年养鸭经验的老王怎么说。他能从2万多只鸭子中知道哪只今天没下蛋，哪只最近生病了。他捡起鸭寮地上的一根羽毛说，像这种比较长的羽毛是鸭翅膀上掉下来的。鸭翅膀一旦掉羽毛，说明这只鸭没有生蛋，因为掉鸭毛，说明它的身体出现了异常，将影响到下蛋。因此，翅膀掉毛的鸭子将首先被淘汰出鸭场，它们的最后归宿将是人们的盘中餐。

　　与鸭群相伴

　　鸭倌夜睡鸭寮

　　做鸭倌可没有想象中的那么容易，三个主人说，从早到晚，他们都围着鸭子转。

　　清晨5时就要起床，把鸭群赶出鸭寮，赶到河里，然后折回来捡鸭群晚间下的蛋。因为一大早就会有各地的鸭蛋批发商赶来收购。把鸭群赶下河后，他们要不时给鸭子添点饲料，还要时刻防着一些“捣蛋”鸭“偷溜”；一直忙到晚上11点多，才把鸭群赶回鸭寮。

　　而晚上，每个人轮流值班，陪着鸭子过夜。他们在每个鸭寮中间支个1米多高的架子，再在架子中间放上木板，弄顶蚊帐，放上床垫，一个简易的小阁楼就做成了。记者好奇地问道：“那鸭子晚上不会吵吗？”老王摆摆手说，“不会不会，我们都习惯了。”