潜规则
鸭肉、猪肉、牛肉加羊油香精制成
当你坐在热气腾腾的火锅旁，口水滴答地夹起羊肉准备大快朵颐之时，可曾想到即将吃入口中的并非羊肉，而是其他肉加工制成的山寨羊肉？
近日，有网友在成都全搜索网站爆料称，一些火锅店的羊肉是其他肉加羊油香精制成的。成都商报记者通过数日调查，在府青路三段12号成都冷冻食品综合商城内，找到了这些假羊肉的踪迹。
70元买了10斤山寨羊肉
成都冷冻食品综合商城为成都很多火锅店、烧烤摊提供种类繁多的肉制品。上月28日，经过一番询问，成都商报记者来到一家名叫小樊海鲜的冻肉店。
记者：“便宜些的羊肉多少钱一斤？”
男子：“便宜些的八九块。”
记者：“有没有6块的？”
男子：“6块？我打电话问一下。”
记者：“这种羊肉味道怎么样？”
一女子笑着插话：“味道好极了！”
男子打完电话后说：“最便宜也要7块。”
5分钟后，男子拎回两份5斤的“羊肉”，收了记者70元，包装纸上标称是来自内蒙古大草原的“苏尼特羔羊肉”。男子坦言这不可能是真羊肉，一般用于火锅店，由于火锅里混杂着诸多调料，往往能骗过食客的舌头。
山寨羊肉如何制成
内蒙古苏尼特肉业有限责任公司的销售商包海民介绍，羊的出栏价大约在14～15元每斤，从内蒙古发货出来的苏尼特羊肉，到成都市场的话，至少应20元每斤。因此，几元一斤的羊肉不可能是苏尼特公司销售的。
在小关庙街做了10多年羊肉火锅生意的某火锅店负责人程君（化名）称，羊肉一直比猪肉贵，目前，猪肉的价格在12～13元每斤，“7块钱能买一斤羊肉，简直是天方夜谭。”
据包海民透露，他所了解的山寨羊肉，主要是用鸭胸、羊肚皮、猪肉、牛肉等加羊油香精混合压制，然后制作出羊肉的纹理。
工商部门介入调查
昨日下午，在观看了成都商报记者取证的视频、收据及山寨羊肉后，成华工商行政管理局建综工商所副所长詹军带领工作人员对小樊海鲜进行了调查。该店负责人付强承认售卖山寨羊肉的行为。詹军要求该店立刻关门停业，暂扣其营业执照，并要求付强于下周一到工商所进一步接受调查。
成都商报实习记者 刘苹 记者 夏树伟 摄影记者 王勤
作者：肖刚 (来源：成都商报)
(责任编辑：news7)
来源：四川新闻网-成都商报
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