来源：浙江在线-钱江晚报
作者：陈栋 胡晶晶
面条、薯片、爆米花、蛋卷、瓜子……
这是台州医院的医生从一名前来就诊的女子胃中取出的食物残渣。
这名女子吃完午饭后，从中午12点到下午5点，不间断吃了5个小时的零食，又喝了大量的水，最终导致急性胃扩张，被送往医院急救。
在手术室，医生从她的胃里取出的食物，装满两个脸盆。
昏迷女子之前连吃5小时
“她家人把她送进来的时候，我看她身材瘦瘦小小的，肚子鼓得老高，还以为是怀孕了。”
上周日晚上8点多钟，台州医院急诊科接诊了一个姓单的女病人。值班护士说，当时她脸色苍白，满头大汗，全身浮肿，已经昏迷了。
家属说，她是吃撑了。
据家属描述，女病人前一天吃了年糕，胃已经有点不舒服。
当天中午，她午饭吃了面条，然后开始边看电视边吃东西。从中午12点到下午5点，她一刻不停地吃下了薯片、爆米花、蛋卷、瓜子，又喝了许多水。
到了晚饭时分，她的胃胀得厉害，出去散步了一圈也没有用，紧接着开始胃痛，躺了一会，意识开始模糊。见情况不对，家人马上开车将单女士送往医院。
“当时普通的消食治疗已经没法帮到她，医院立即将病人转入手术室。”值班护士说。
她的胃，撑大到20多倍
在手术室，医生打开了病人的腹腔。
他们看到的，是一个膨胀到有正常人20多倍的“巨胃”。因为撑得太大，胃壁已经薄得都快透明了。“一般正常人的胃是在肋骨下边点的位置，但病人的胃因为胀得太大，已经挤压到骨盆的位置了。”参与手术的一名医护人员说。
“病人的胃里充斥着大量气体，胃壁内侧都是密密麻麻的小气泡。我们将胃里的食物残渣慢慢取出来，足足倒了2个脸盆才清干净。”从残渣中，还能看出薯片、爆米花之类的食品。
“病人应该患有慢性胃肠疾病，还有长期的便秘症状。从这些症状看，她过量饮食应该持续有一段时间了。”
在病人的胃壁上，医生还发现了细小的裂口。
“这些裂口会让胃液流入腹腔，腐蚀内脏。”有专业人士告诉记者。
可惜的是，医生全力抢救了2个小时，病人还是不治身亡。医院最终的结论是，该病人死于急性胃扩张。
出事女子平时就爱吃零食
这位姓单的女病人今年34岁，家住临海，老公办厂，哥哥在国外，自己是当地烟草局的财务科科长，家庭条件很不错。
事发后，她的家人手机一直关机。
同事眼中的她，性格人缘都很好，总是笑嘻嘻的，在单位从未发过脾气。
一位同事说，单女士1米6的个子，体重不到100斤，瘦瘦的。
在他的印象中，单女士确实爱吃东西，“听说心情不好的时候，她喜欢吃零食来排解压力。”
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危险的“吃撑”
一个人的胃容量有多大？为什么吃得太多，会导致胃壁破裂？胃液腐蚀内脏，会有怎样的危害？
昨天晚上，记者带着这些疑问，采访了浙江大学医学院附属第二医院消化科副主任潘文胜教授。
3瓶矿泉水，胃就饱了
成年人的胃到底有多大？
为了便于理解，潘主任用500毫升装的矿泉水瓶做了一个比方。
“平时做CT检查，正常身高和体重的病人，我们会建议他喝1瓶矿泉水，因为500毫升的液体已经可以让胃扩张得比较好了。”
如果需要充分扩张，医生就会让病人喝下2到3瓶的矿泉水，“这个时候病人会感觉到饱。”再继续喝水，就会觉得“撑”了。
如果再继续喝呢？“从第5瓶矿泉水开始，人的胃已经扩张到极限，临床上称为急性胃扩张。这个时候，人会觉得非常的难受。”
胃像气球，能被撑成“一张纸”
如果要给“胃”打个比方，潘主任说，这个器官有点像气球。
胃里没东西的时候，它就像没气的气球，缩成一团，厚度也有1厘米左右。
人一开始吃东西，胃就像被充气的气球，体积慢慢变大，胃壁渐渐变薄。
“如果装的食物足够多，胃会鼓得像充满气的气球，通过胃壁能够看到透过的光线。”这种情况下，胃壁的厚度已经比纸厚不了多少。
“好在胃壁本身有一定的弹性，等食物消化了，它还会缩回来。怕就怕装的东西太多，胃壁撑得过了极限，连弹性都没了。”潘主任说，到这个时候，我们的胃就很危险了。
“跟气球一样，胃壁的厚度也是不均匀的，靠近肠子的部位比较厚，其他部位稍薄。”如果没有限制地一直装食物，胃就会像气球一样，最薄的部位先被撑破，胃液从破裂的部位流出，腐蚀腹腔内的脏器。
胃液PH值1.5~2.0，堪比盐酸
胃液的腐蚀性有多强？潘主任举了两个例子：鱼骨泡在胃液里，不一会就会变得松软；如果用胃液浸泡铁器，铁器很快就会生锈，腐蚀性堪比盐酸。
记者从网上查到，胃液的PH值在1.5～2.0之间，而一般判定酸性物质的PH值临界点是7，数字越小，酸性越强。
酸性如此强的胃液，从胃的破裂处流出，足以对腹腔内的脏器强力腐蚀。
潘主任说，一旦发生这种情况，一定要马上将腹腔中的胃酸、胃液冲洗干净。“否则极易引起弥漫性腹膜炎，导致病人休克。”
但是即使用这种办法救回病人的生命，受损的腹腔也会很容易导致腹腔粘连，病人的生活质量也会因此大为下降。
固体食物排空要4个小时
潘主任说，如果不考虑体质问题，一般来说，食物消化时间跟食物材质有很大关系。
“液体食物2个小时后会被胃彻底排空；固体食物的话，彻底排空要4个小时左右。”潘医生说，如果中午吃了难消化的食物，那么再吃零食最好要隔2到3个小时，进食的速度也要有讲究。
“我们临床上见到过不少这种病例，这种情况下，我们会建议病人及时就诊，插胃管把食物取出。”发生更严重的情况如胃穿孔时，就要及时把胃里的东西取出，破口缝合，再将腹腔内胃液冲洗干净。
本报记者 陈栋 胡晶晶
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