中新网广州1月14日电(莫非 廖宴思 程景伟)“我们盼望在2012年，不要再用我们的肠胃来检测我们吃下去的东西是否有毒”，在此间举行的广东省政协十届五次会议上，政协委员余庆安用短短一句话道出了无数人对食品安全的担忧。
近年来，食品问题不断被曝光，食品安全成为人们心中的“痛”。今年，广东省将“抓好食品安全”列入十件民生实事之一。在广东省政协十届五次会议中，不少政协委员通过提案表达了对食品安全的关注。
记者发现，众多委员都将焦点放在加强食品安全的监督上。政协委员叶小舟认为应从源头抓起，从食品生产过程中着手。加强对食品原料的生产条件、工艺以及原料供应商的资质等的监管力度，在强调准入制度的同时加强市场监督。同时加强对农副产品生产人员的专业知识培训，提高食品安全生产意识，提高生产人员素质。
政协委员谭练则提出应该让生产过程透明化。她介绍，在日本，即使一块鸡胸肉，用手机把包装上的二维码拍下来，就能查到生产过程的各个环节。
诚信缺失是目前食品安全问题的症结之一。余庆安建议建立一个企业诚信体系，做得好的企业就记上“红点”，做得不好的企业就记上“黑点”，并对社会公布黑点企业。食品、药品企业一旦出现安全事故，执法人员要执行“休克疗法”，立即查封。
政协委员李仙花认为解决食品安全问题是一个复杂的系统工程，抓好食品安全问题，要靠完善的监管制度来保障。加强食品安全监管工作，关键是要建立健全长效机制。同时还要加大科研力度，加强食品安全检测的能力。“要在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。这不仅是维护正常生产生活和社会秩序的需要，也有利于从根本上铲除滋生唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和腐败行为的土壤。”
解决食品的安全问题迫在眉睫。民建广东省委会提出，构建广东省食品安全物联网体系是切之可行的办法。实现物与物、物与人，所有的物品与网络的连接，方便识别、管理和控制，这就是物联网，构建食品安全物联网是有效解决广东食品安全问题的途径之一。物联网可以用在农业生产环境监控、农业生产过程监控和农产品的品质检测等领域，土壤是否受到污染，畜禽是否健康，甚至包括水果的品质，都可以从物联网上知道的一清二楚。通过构建食品安全物联网，实现对食品的“高效、节能、安全、环保”的“管、控、营”一体化。
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