黑龙江农民过年宴主打“健康”牌

　　新华网哈尔滨1月27日电（记者 管建涛）与以往鸡鸭鱼肉为主题的过年宴不同，今年黑龙江省双城市一些农民过年期间的饭桌上虽仍十分丰富，一些青菜却成为主角，当地农民过年宴不在一味追求大鱼大肉，而是主打“健康”牌。

　　大年初四，在双城市杏山镇树庆村一户农民的家宴上，虽然红烧肉和小鸡炖蘑菇两道传统大菜仍然在桌，但已经偏居一角，豆角、菠菜、菜花等蔬菜占据了桌上显著位置。饭后，几个肉菜剩了不少，反倒是那些蔬菜很快被众人吃光。

　　在双城市临江乡一位农民宴请两位姑爷的家宴中，一盘冰虾取代了以往过年时常见的炖肉，最让人意外的是，一大盘装着黄瓜、白菜、小葱、干豆腐、萝卜的蘸酱菜竟成了最受欢迎的菜品。

　　当地一些农民介绍，以前挣钱少，生活水平低，平时很少吃鱼、肉，只有赶上过年过节时才能买些，所以那时过年的主菜都是鸡鸭鱼肉。现在惠农政策多，粮价高，农民越来越富裕，鸡鸭鱼肉已成为家常菜，农民更关心吃什么健康，怎么吃健康。