纪录片引爆“舌尖上的淘宝”

　　本报讯 （记者 任翀）这几天，央视热播的纪录片《舌尖上的中国》不仅让观众看得津津有味，更是引发网络上各种地方特产热卖，很多观众一边看电视，一边在淘宝上按图索骥购买相关食材。淘宝昨天发布的最新统计数据显示，纪录片开播5天来，有超过584万人次的网友上网寻找零食特产，搜索次数达到471万次，成交商品729余万件，是前期同类产品搜索量的数倍。同时，食品类的购买高峰也从以往中午11时和下午4时向每晚10时至12时转移，与纪录片播放时间重叠。

　　《舌尖上的中国》介绍了中国各地的特色食品，但很多食品仅在当地有售。所以，“吃货”们开始上网寻找特色美食。淘宝数据显示，此前冷门的毛豆腐、松茸、诺邓火腿、乳扇等特产经介绍后，被越来越多的“吃货”认识和接受。比如，被称为“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”的毛豆腐，是徽州地区千年来的传统风味小吃，但由于其特殊性，其他地方很少出现，知道该小吃的消费者也很少。但最近几天，毛豆腐的搜索量增加了113倍，很多网友通过网络尝鲜。而在各种特产中销量最好的，要数云南诺邓火腿，5天内成交量翻了4.5番，环比增长17倍。诺邓火腿的热销还带动了其他火腿销量增长，所有火腿类商品在近5天内的成交增长近80.1%，搜索次数环比涨179%。与此同时，湖南的腌鱼、内蒙古的奶豆腐、台湾的乌鱼子等特产也受到各地“吃货”的热捧。

　　“吃货效应”不仅体现在食品食材方面，还表现在相关烹饪器具上。数据显示，烹饪套装在过去5天内的搜索次数环比涨144%，各种锅、壶一类也增长22%，其中用于传统烹饪的蒸锅、砂锅、石锅等成交量涨幅最大，分别达到70.86%和33.4%；而云南特产汽锅鸡中所需用到的汽锅成交量也增近20%。据悉，为满足“吃货”们的需求，淘宝美食频道已依据地域将各地特产以地图的形式呈现。目前，淘宝网上日均在线美食数量高达1160万件，特产类美食每日在线数量达到320.9万件，涵盖原材料、半成品、私房菜、真空成品、品牌特产等多个品类。

　　作者：任翀 (来源：解放日报)